Okusne palačinke, polnjene z dimljenim lososom in skuto
Sestavine
- 2 jajci
- 1 ščepec soli
- 1 žlička sladkorja
- 500 ml mleka
- 1 skodelica moke
- 2 žlici rastlinskega olja
- 200 g skute
- ½ šopka kopra
- 1 žlica kislega smetana
- 200 g dimljenega lososa
Posoda
- metlica
- poneva
- obračalnik
- nož
- žlica za mešanje
- skleda
Navodila
- Jajca zmešamo z metlico, dodamo sol in sladkor.
- Vlijemo mleko in dobro premešamo.
- Postopoma dodajamo moko in mešamo do gladkega.
- Dodamo polovico olja.
- Preostalo olje segrejemo v vročo ponev.
- V ponev vlijemo 2-3 žlice mase za palačinke in z obeh strani zlato rjavo spečemo palačinke.
- Skuto zmešamo s sesekljanim koprom in kislo smetano.
- Dimljenega lososa narežemo na majhne koščke .
- Palačinke namažite s kremo iz quark-a, potresite z lososom in zvijte.
- Palačinke razrežite na več kosov in servirajte na krožnik.
