Okusna svinjska enolončnica z bučo, korenjem in čebulo

Okusna svinjska enolončnica z bučo

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

V ponvi s čebulo, korenčkom in začimbami popečemo sočno in mehko svinjino ter svežo bučo. To je popolna kombinacija za obilno kosilo ali večerjo, še posebej v hladnem obdobju. To ne samo napolni želodec, ampak tudi ogreje dušo!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Okusna svinjska enolončnica z bučo
Okusna svinjska enolončnica z bučo

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

V ponvi s čebulo, korenčkom in začimbami popečemo sočno in mehko svinjino ter svežo bučo. To je popolna kombinacija za obilno kosilo ali večerjo, še posebej v hladnem obdobju. To ne samo napolni želodec, ampak tudi ogreje dušo!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečenka, pečenje | Meni: Glavne jedi, Mesne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 600-700 g svinjski vrat
  • sol po okusu
  • 2-3 žlice moke
  • 1-2 čebuli
  • 1 korenček
  • 2-3 žlice rastlinskega olja
  • 350 ml vode ali mesne juhe
  • 500 -600 g Buče
  • Črni poper, po okusu
  • Paprika v prahu, po okusu
  • Zelišča, po okusu

Navodila

  1. Svinjsko meso operemo, osušimo.
  2. Nato narežemo na koščke, solimo in povaljamo v moki.
  3. Čebulo olupimo, razrežemo na četrtine in narežemo na majhne koščke.
  4. Korenček olupimo in naribamo na grobo strto .
  5. Na srednjem ognju vlijemo rastlinsko olje v ponev.
  6. Dodamo korenje in čebulo ter pražimo približno 4-5 minut.
  7. Dodamo svinjino in pražimo na vseh straneh približno 5-6 minut .
  8. Zalijemo z vodo ali juho, da je meso skoraj popolnoma pokrito.
  9. Vse skupaj zavremo.
  10. Pokrito pustimo vreti na srednjem ognju približno 30-35 minut.
  11. Bučo olupimo in narežemo na majhne koščke.
  12. Nato dodamo v ponev, premešamo in kuhamo še približno 15 minut, dokler se meso in buča ne zmehčata.
  13. Čas kuhanja je odvisen od velikosti mesa in buče.
  14. Pribl. 5 minut pred koncem časa kuhanja začinite s soljo, poprom in papriko.
  15. Zelišča drobno sesekljajte in pred serviranjem potresite mesno enolončnico.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • strgalo
  • ponva