Okusna škampina juha z rižem, paradižnikovo omako in zelenjavo

Okusna škampina juha z rižem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 43 minut

Ta juha z morskimi sadeži bo zagotovo zapeljala vsakogar s svojim izredno bogatim okusom. Z veliko zelenjave, drobno sesekljanimi kozicami in rahlo paradižnikovo omako je juha ne le izrednega okusa, ampak tudi noro okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Okusna škampina juha z rižem
Okusna škampina juha z rižem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 43 minut

Ta juha z morskimi sadeži bo zagotovo zapeljala vsakogar s svojim izredno bogatim okusom. Z veliko zelenjave, drobno sesekljanimi kozicami in rahlo paradižnikovo omako je juha ne le izrednega okusa, ampak tudi noro okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Srednja Amerika | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: Latinskoameriška kuhinja

Sestavine

  • 600 g kozic
  • 1 poper
  • 1 korenček
  • 2 palčki zelena
  • 1 čebula
  • 2-3 vejice koriandra
  • 2-3 vejice peteršilja
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 120 g riža
  • 2 – 3 žlice paradižnikove omake, pekoče
  • 1 žlička soli
  • Črni poper, po okusu
  • 1200-1500 ml vode
  • Limona, po okusu

Navodila

  1. Olupimo kozico in zelenjavo.
  2. Papriko odstranimo iz semen.
  3. Približno tretjino morskih sadežev, papriko, korenček in zeleno narežemo na majhne koščke.
  4. Nasekljamo čebulo, koriander in peteršilj.
  5. V ponvi čez srednje močan ogenj Segrejte.
  6. Čebulo, papriko, zeleno, koriander in peteršilj pražite približno 5 minut.
  7. Dodajte sesekljane kozice, riž, paradižnikovo omako in korenje.
  8. Začinite s soljo in poprom.
  9. Napolnite z vodo in zavremo.
  10. Kuhaj 15-20 minut, občasno mešamo.
  11. Juhi dodamo preostale kozice in kuhamo še 3-5 minut.
  12. Juho iz kozic odstavimo z ognja.
  13. Primešajte limonin sok in po želji dodajte rezino limone ali dve.

Glede na vaš okus lahko dodate več paradižnikove omake, da bo okus še bolj intenziven.

Posoda

  • lupilec
  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva