Okusna ribja juha iz ribjih pogač s krompirjem in korenčkom

Okusna ribja juha iz ribjih pogač s krompirjem in korenčkom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 55 minut

Z mehkimi, sočnimi mesnimi kroglicami iz rdečega ribjega fileja in zelenjavo je ta zelo hitra in enostavna za pripravo. Je neverjetno slastnega okusa in je pravi obrok za hladno jesensko-zimsko sezono.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Okusna ribja juha iz ribjih pogač s krompirjem in korenčkom
Okusna ribja juha iz ribjih pogač s krompirjem in korenčkom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 55 minut

Z mehkimi, sočnimi mesnimi kroglicami iz rdečega ribjega fileja in zelenjavo je ta zelo hitra in enostavna za pripravo. Je neverjetno slastnega okusa in je pravi obrok za hladno jesensko-zimsko sezono.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: kuhaj | Meni: Ribje jedi, juhe | Kulinarika: Norveška kuhinja

Sestavine

  • 3-4 krompirja
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1600 ml vode ali ribje juhe
  • 400 g ribjega fileta
  • 1 rezina belega kruha
  • 1-2 žlici mleka
  • 1 jajce
  • Sol, po okusu
  • Črni poper, po okusu
  • 1 žlica moke
  • Zelišča po okusu

Navodila

  1. Krompir in čebulo olupimo in operemo.
  2. Krompir narežemo na majhne kocke.
  3. Čebulo drobno narežemo.
  4. Korenček očistimo in operemo ter grobo naribamo.
  5. Olje segrejemo v ponvi na srednjem nivoju. na močnem ognju.
  6. V njem pražimo čebulo približno 4-5 minut, da postane prosojna.
  7. Dodamo korenje in pražimo še 3-4 minute.
  8. V ponev nalijemo vodo ali ribjo osnovo.
  9. Varimo približno 13-15 minut
  10. Krompir damo v ponev in kuhamo 10-15 minut.
  11. Medtem v mešalniku sesekljamo ribji file ali ga damo skozi mlinček za meso.
  12. Kruh namočimo v mleku.
  13. Prav tako daj skozi mlinček za meso.
  14. Jajca stepemo v manjšo skledo.
  15. Dodamo ribji mešanici.
  16. Dodamo sol in poper ter dobro premešamo.
  17. Ribjo mešanico oblikujemo v majhne mesne kroglice.
  18. Potresemo v moko in previdno dodamo juhi.
  19. Juho pustimo vreti še 5 minut.
  20. Začinimo s soljo in poprom.
  21. Zelišča drobno sesekljamo in dodamo juhi.
  22. Ponev odstavimo z ognja.
  23. Juho pustimo stati 1-2 minuti.
  24. Ribjo juho postrežemo vročo.

Posoda

  • Mernica
  • Kuhinjska tehtnica
  • Jedilna žlica
  • Deska za rezanje
  • Nož
  • Lupilec zelenjave
  • Rendalo
  • Ekserla
  • Lesena žlica
  • Mešalnik ali mlinček za meso
  • Tažnik
  • Skleda