Okusna piščančja juha z rezanci in zelenjavo
Sestavine
- 2 piščančja bedra
- 2 l vode
- 2 čebuli
- 2 korenčka
- 1-2 palčki zelene
- 2-3 vejice timijana
- 1 vejica rožmarina
- 1 lovorov list
- 7-8 paprik
- 2- 3 krompirji
- 1-2 žlici rastlinskega olja
- 100 g testenin
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- zelišča po okusu
Posoda
- ponev
- krožnik
- nož
- rezalna deska
- ponev
Navodila
- Piščančja stegna dajte v ponev in jih napolnite s hladno vodo.
- Na srednje močnem ognju zavrite.
- Poskusite peno in zmanjšajte ogenj na nizko.
- Medtem olupite zelenjavo.
- Čebulo prerežite na pol, korenček in stebla zelene grobo nasekljajte.
- V juho dodajte sesekljano zelenjavo, timijan, rožmarin, lovorjev list in poper v zrnu.
- Juho kuhajte približno 45 minut.
- Odstranite piščančja bedra in preložimo na krožnik.
- Ohladimo, odstranimo meso od kosti.
- Juho precedimo, kuhane zelenjave ne potrebujemo.
- Krompir in preostalo korenje narežemo na srednje velike kose, drugo čebulo narežemo na majhne koščke.
- Zvrnite juho, da zavre.
- Dodajte krompir in korenje, dušite 15 minut.
- V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
- Čebulo pražite 3-5 minut, ob pogostem mešanju.
- Dodajte testenine v juho in kuhajte 5 minut.
- Dodajte piščanca, čebulo, sol in poper uAdd.
- Pustimo, da piščančja juha vre še 5-7 minut.
