Okusna piščančja juha s krompirjem in prekajenim piščancem
Sestavine
- 3-4 krompirja
- 1 korenček
- 1 čebula
- 300-350 g piščanca, prekajeno
- 1500-1700 ml vode
- 1-2 žlici olja
- 3-4 žlice koruze, zamrznjeno ali v Lahko
- Sol, po okusu
- Črni poper, po okusu
- Začimbe, po okusu
- Mlada čebula, po okusu
Posoda
- kuhinjska tehtnica
- merna skodelica
- žlica
- ponva
- deska za rezanje
- nož
- lupilec zelenjave
- krožnik
- ponva
- lesena žlica
Navodila
- Piščanca kuhajte v vreli vodi približno 15 minut.
- Nato prestavite na krožnik, pustite, da se ohladi in narežite na koščke.
- Medtem olupimo krompir, čebulo in korenje.
- Krompir narežemo na kocke, narežemo korenje na palčke, čebulo pa narežite na pol obročke.
- V ponev dodajte krompir, korenje in koruzo in zavrite.
- Cca. Kuhajte pri nizki temperaturi 15-20 minut.
- Če namesto zamrznjene uporabljate koruzo iz pločevinke, dodajte koruzo v juho 5 minut pred koncem vretja.
- Olje segrejte v ponvi na srednje močnem.
- Sute čebulo v njej približno 5 minut.
- Juhi dodamo piščanca, čebulo in začimbe.
- Začinimo s soljo in poprom.
- Juha pustimo počasi vreti na nizki temperaturi še 5 minut.
- Operite pomlad čebulo in jo narežemo na drobne kolobarje.
- Pred serviranjem piščančjo juho okrasimo z mlado čebulo.
