Okusna juha iz mletega mesa s krompirjem, zelenjavo in čičeriko

Okusna juha iz mletega mesa s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Ta krepka je narejena iz mletega jagnjetine s čičeriko in zelenjavo. Začimbe, kot so kumina, koriander, paprika v prahu in cimet, ji dajejo intenzivno aromo. Juha je najbolj okusna s sveže sesekljanimi zelišči in kančkom kisle smetane.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Okusna juha iz mletega mesa s krompirjem
Okusna juha iz mletega mesa s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Ta krepka je narejena iz mletega jagnjetine s čičeriko in zelenjavo. Začimbe, kot so kumina, koriander, paprika v prahu in cimet, ji dajejo intenzivno aromo. Juha je najbolj okusna s sveže sesekljanimi zelišči in kančkom kisle smetane.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evrope | Priprava: Kuhajte, Pečenka | Meni: juhe | Kulinarika: angleški recepti

Sestavine

  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 500g mlete jagnjetine
  • 2 žlički mlete kumine
  • 2 žlički mletega koriandra
  • 2 žlički mlete paprike
  • ¼ žličke mletega cimeta
  • ½ žličke kajenskega popra
  • ½ žličke črnega popra
  • 1 žlička soli
  • 2 žlici paradižnikove paste
  • 600 g čičerike, v pločevinkah
  • 400 g sesekljanega paradižnika, v pločevinkah
  • 2-3 krompirja
  • 1 korenček
  • 1L goveje juhe ali voda
  • 1 šopek špinače, majhna
  • Kisla smetana, po okusu
  • Zelišča, po okusu

Navodila

  1. V ponvi na srednjem ognju segrejte rastlinsko olje.
  2. Čebulo olupimo, narežemo na majhne koščke in pražimo približno 3-4 minute.
  3. Česen olupimo in pretlačimo skozi stiskalnico za česen.
  4. Dodamo v čebulo in kuhamo še minuto
  5. Dodamo mleto jagnjetino in vse skupaj pražimo približno 5-7 minut.
  6. Neprestano mešamo, da ne nastanejo večji koščki.
  7. Potresemo kumino, koriander, papriko, cimet v prahu in solimo, premešamo in kuhamo še 1-2 minuti Kuhamo.
  8. Čičeriko odcedimo.
  9. Krompir in korenje olupimo in narežemo na koščke.
  10. Paradižnikovo pasto dodamo v ponev in premešamo.
  11. Po 1-2 minutah v ponev dodamo čičeriko, sesekljan paradižnik, krompir in korenje. Zalijte z mesno juho in zavrite.
  12. Nato zmanjšajte ogenj in pokrijte ter pustite, da juha iz mletega mesa vre približno 20-25 minut.
  13. Špinačo operite, osušite in drobno sesekljajte.
  14. Dodajte špinačo v juho in po približno 1- Odstavimo z ognja za 2 minuti.
  15. Zelišča sesekljamo in potresemo po juhi.
  16. Mleto juho postrežemo s kislo smetano.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • tiskalnik za česen
  • ponev