Okusen zelenjavni ragu s krompirjem, cvetačo in korenjem
Sestavine
- 6-8 krompirjev
- 2 bučke, majhne
- 1 čebula
- 1 korenček
- 400 g cvetače
- 2-3 žlice paradižnikove paste
- 400 ml vode
- sol po okusu
- začimbe po okusu
- 2 žlici rastlinskega olja
Posoda
- lupilec
- nož
- rezalna deska
- lonec
- žlica za mešanje
Navodila
- Olupite krompir, korenček in čebulo.
- Čebulo narežite na majhne kocke.
- Bučko, krompir in korenček narežite.
- Cvetačo narežite na cvetove.
- Čebulo in korenje premešajte v 2 žlici za 2-3 minute Na zmernem ognju prepražimo rastlinsko olje.
- Dodamo krompir in pražimo približno 15 minut.
- Dodamo bučke in cvetačo.
- Prelijemo z vodo in dodamo paradižnikovo pasto.
- Začinimo zelenjavno enolončnico s soljo, poprom in sladkorjem, če je potrebno.
- zelenjavni agu kuhaj približno 15 minut, dokler se zelenjava ne zmehča.
