Okusen pesto iz divjega česna s pinjolami, parmezanom in česnom
Sestavine
- 1 šop divjega česna
- 1/2 skodelice pinjol
- 1/2 skodelice naribanega parmezana
- 1/2 skodelice oljčnega olja
- 3 stroki česna, nasekljani
- 1 žlička limoninega soka
- sol, po okusu
- poper, po okusu Okus
Posoda
- ponve
- lopatka
- kuhinjski robot
- navojni kozarci
Navodila
- Operite in osušite divji česen.
- Pinjole prepražite v ponvi brez olja do zlato rjave barve.
- Vse sestavine pretlačite v kuhinjskem robotu ali visoki posodi za mešanje, dokler ne dobite gladke paste.
- The wild česnov pesto z okusom soli in popra.
Pesto iz divjega česna je vsestranski namaz, ki se odlično poda k testeninam, kruhu ali kot pomaka za zelenjavne palčke. Pesto lahko tudi zamrznete in shranite za kasnejšo uporabo.