Okusen boršč s piščancem, krompirjem in peso

Okusen boršč s piščancem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 130 minut

se običajno pripravlja z govedino. Ta recept za juho eksperimentira s piščančjo juho. Bogata juha je narejena iz krompirja, korenja in rdeče pese prav tako nasitna, aromatična in okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Okusen boršč s piščancem
Okusen boršč s piščancem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 130 minut

se običajno pripravlja z govedino. Ta recept za juho eksperimentira s piščančjo juho. Bogata juha je narejena iz krompirja, korenja in rdeče pese prav tako nasitna, aromatična in okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: Ukrajinski recepti

Sestavine

  • 350 g piščanca
  • 3 l vode
  • 1 kg krompirja
  • 600 g zelja
  • 400 g pese
  • 1 paradižnik
  • 150 g korenja
  • 1-2 žlici rastlinskega olja
  • Sol po okusu
  • Česen, po okusu
  • peteršilj ali koper, po okusu
  • kisla smetana, za serviranje

Navodila

  1. Piščanca damo v ponev in zalijemo z vodo.
  2. Vodo solimo, pristavimo na srednje močan štedilnik in zavremo.
  3. Meso kuhamo približno 1 uro.
  4. Medtem olupimo zelenjavo.
  5. Krompir narežemo na koščke in sesekljamo zelje.
  6. Meso vzamemo iz lonca.
  7. Kompir dodamo piščančji juhi, zavremo in dodamo zelje.
  8. Medtem naribamo rdečo peso, narežemo paradižnik in korenje.
  9. V ponvi segrejemo olje, dodamo zelenjavo in pražimo na zmernem ognju cca 5-6 minut.
  10. Zatem v lonec s krompirjem dodamo prepraženo zelenjavo.
  11. Piščanca ločimo od kosti.
  12. Meso dodamo v juho in dušimo na majhnem ognju še 15-20 minut.
  13. Izklopimo štedilnik, v pripravljen boršč dodamo sesekljan česen in zelišča.
  14. Juha pusti stati 30 minut. .
  15. Uživaj gotov boršč s kislo smetano in svežim kruhom.

Boršč je še bolj okusen, če nekaj časa stoji, preden ga postrežete.

Posoda

  • Casserole
  • Frypan
  • Nož
  • Cut-board
  • Rendalo
  • Peeler