Ohrovtova enolončnica s fižolom in krompirjem

Ohrovtova enolončnica s fižolom in krompirjem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

Ta krepka ohrovtova enolončnica s kremastim belim fižolom in krompirjem je kot nalašč za mrzle obletnice. Ohrovt pogreje, nasiti in je absolutna klasika nemške kuhinje.

nbsp;

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Ohrovtova enolončnica s fižolom in krompirjem
Ohrovtova enolončnica s fižolom in krompirjem

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

Ta krepka ohrovtova enolončnica s kremastim belim fižolom in krompirjem je kot nalašč za mrzle obletnice. Ohrovt pogreje, nasiti in je absolutna klasika nemške kuhinje.

nbsp;

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: pozimi | Regija: Evropi | Priprava: Blanširanje, kuhanje | Meni: Glavne jedi | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 400 g ohrovtovih listov
  • 1 velika čebula
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici oljčnega olja
  • 30 g paradižnikove paste
  • 150 ml paradižnikove pasate
  • 1 l zelenjavne juhe
  • Sol, po okusu
  • Poper , po okusu
  • 1 žlička kisa
  • 1 pločevinka belega fižola, majhna
  • 1 pločevinka koruze, majhna
  • 200 g krompirja, narezanega na kocke

Posoda

  • lonec
  • nož
  • rezalna deska
  • lopatka

Navodila

  1. Liste ohrovta temeljito operemo in dobro odcedimo.
  2. Nato jim izrežemo žile in liste narežemo na trakove.
  3. Ohrovt na kratko blanširamo v vreli slani vodi in splaknemo z ledeno vodo.
  4. Čebulo na drobno nasekljamo in česen.
  5. Olje v ponvi.
  6. V njem prepražimo čebulo in česen, vmešamo paradižnikovo pasto.
  7. Dodamo ohrovt, paradižnikovo pasato in 1 liter jušne osnove.
  8. Vse skupaj kuhamo na majhnem ognju. segrevajte približno 40-45 minut.
  9. 15 minut pred koncem kuhanja dodajte krompir.
  10. V zadnjih 10 minutah dodajte odcejen fižol in koruzo.
  11. Ohrovtovo enolončnico začinite s soljo, poprom in kisom in postrezite s kruhom.

Enolončnico z ohrovtom lahko naredite tudi iz kozarca.