Ohlapen velikonočni venec z nadevom iz oreščkov – okusen velikonočni recept z mandlji

Ohlapen velikonočni venec z nadevom iz oreščkov - okusen velikonočni recept z mandlji

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 135 minut

Velikonočni venec je tradicionalno velikonočno pecivo iz kvašenega testa, ki je po pripravi podobno kvašeni pletenici. Velikonočni venček je narejen iz puhastega kvašenega testa, ima sladek mandljev nadev in okusno diši!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Ohlapen velikonočni venec z nadevom iz oreščkov - okusen velikonočni recept z mandlji
Ohlapen velikonočni venec z nadevom iz oreščkov - okusen velikonočni recept z mandlji

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 135 minut

Velikonočni venec je tradicionalno velikonočno pecivo iz kvašenega testa, ki je po pripravi podobno kvašeni pletenici. Velikonočni venček je narejen iz puhastega kvašenega testa, ima sladek mandljev nadev in okusno diši!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: velika noč | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, pecivo | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

Kvašeno testo

  • 250 ml mleka
  • 50 g masla
  • 1 kocka kvasa
  • 500 g moke
  • 75 g sladkorja
  • ½ žličke soli
  • 1 jajce

Nadev

  • 200-300 g mletih mandljev
  • 100 g sladkorja
  • 3 beljaka
  • 1/2 žličke cimeta
  • vanilija, neobvezno
  • sladkor v prahu, za serviranje

Navodila

Zamesite kvašeno testo

  1. Mleko segrejte z maslom.
  2. Kvas zdrobite v posodo za mešanje.
  3. Dodajte nekaj mešanice mleka in masla ter mešajte z metlico do gladkega.
  4. Dodajte preostalo mleko in maslo zmes in dobro premešamo.
  5. Dodamo sladkor, sol, jajce in moko.
  6. Zamesimo testo v kuhinjskem robotu.
  7. Kvašeno testo pokrijemo in pustimo vzhajati na toplem približno 30 minut.

Pripravi nadev

  1. The Beljake stepemo v čvrst sneg.
  2. Dodamo mandlje in sladkor.
  3. Primešamo cimet in vanilijo ter dobro premešamo.
  4. Pekač za kvašeno krono namastimo.
  5. Delovno površino potresemo. z moko.
  6. Kvašeno testo na kratko pregnetemo z rokami.
  7. Testo razvaljamo v pravokotnik.
  8. Na vrh namažemo z mandljevim nadevom.
  9. Zvijemo po dolžini.
  10. Zvitek položimo z zarezano stranjo navzdol. krog vzdolž pekača.
  11. Pokrit pekač naj vzhaja 30 minut.
  12. Den Pečico segrejemo na 170 stopinj.
  13. Kvašeno krono pečemo približno 30 minut sl.
  14. Pustimo, da se velikonočna torto ohladi v pekaču približno 10 minut in jo prestavimo na stojalo za torte.
  15. Kvasno krono potresemo s sladkorjem v prahu in uživamo ob veliki noči.

Posoda

  • Aparat
  • Skleda za mešanje
  • Lonec
  • Žlica za mešanje
  • Metalka
  • Valček za testo
  • Špatula
  • Ročni mešalnik
  • Mešalnik