Ocvrti prigrizek Dürüm s krompirjem in gobami
Sestavine
- 450 g krompirja
- Sol po okusu
- 1-2 žlici masla
- 300 g gob
- 2 čebuli
- 4 žlice rastlinskega olja
- Črni poper po okusu
- 1 šopek zelišč, majhen
- 1 Dürüm pecivo
- 1-2 jajci
Posoda
- ponev
- blender
- nož
- rezalna deska
- jedilna žlica
- ponev
- skleda
Navodila
- Krompir olupimo, kuhamo v slani vodi približno 25 minut.
- Odstavimo z ognja, odlijemo vodo.
- Dodamo maslo, pretlačimo v pire krompir.
- Gobe narežemo na majhne koščke.
- Čebulo olupimo in nasekljamo.
- V ponvi na srednje močnem ognju segrejemo 2 žlici rastlinskega olja.
- Čebulo pražimo 4-5 minut, dodamo gobe, dušimo še 5-6 minut.
- Solimo, popramo, premešamo s pire krompirjem in sesekljanimi zelišči.
- Pustite, da se ohladi.
- Odložite pecivo Dürüm.
- Nadev razporedite po vrhu v enakomerni plasti.
- Vse skupaj zvijte v tesen zavitek.
- Zvitek Dürüm narežite.
- V skledi stepite jajce s ščepcem soli.
- Preostalo rastlinsko olje Segrejte na srednji stopnji.
- Rezine Dürüm pomočite v jajce in na vsaki strani nekaj minut pražite do rjave barve.
- Postrezite ocvrt Dürüm prigrizek topel.
