Ocvrti mesni žepki s čebulo v pivskem testu

Name: Ocvrti mesni žepki s čebulo v pivskem testu
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: 6
Cuisine: Uzbekistanski recepti
Ingredients: 370 g moke; sol po okusu; 250 ml piva; 2 čebuli; 500 g mlete govedine; ½ žličke črnega popra; 100 ml rastlinskega olja

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 140 minut

Tanka plast hrustljavega testa in veliko sočnega nadeva poskrbi, da ta jed izstopa. Ocvrti čebulni cmoki v pivskem testu so tako okusni, da jih boste želeli pripraviti še več. Iz moke, soli in piva se enostavno pripravi testo. Za nadev je treba naribano čebulo zmešati z mletim mesom. Oblikujemo žepke in ocvremo na vročem olju. Zelo okusen in nasiten obrok je pripravljen.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 140 minut

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Nasvet!

Hitri bučni kruhki brez kvasa s cimetom, muškatnim oreščkom in ingverjem

Na recept

Sezona: Jesen | Regija: Azija | Priprava: cvrtje | Meni: Srčno zapečemo | Kulinarika: Uzbekistanski recepti

Sestavine

370g moke
Sol po okusu
250ml piva
2 čebuli
500g mlete govedine
½ žličke črnega popra
100ml rastlinskega olja

Posoda

cedilo
čajna žlička
valjnik
strgalo
pomivalna krpa
ponev

Navodila

Moko presejemo, zmešamo z 1 čajno žličko soli.
Vlijemo pivo in zgnetemo mehko, gladko testo.
Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati 20-30 minut.
Odlepimo čebulo naribajte na grobo ali zelo drobno narežite.
Mleto meso zmešajte s čebulo, začinite s soljo in poprom.
Testo razdelite na 15-18 enakih delov.
Testo razvaljajte na tanke kroge s premerom 22-25 cm.
Na raztegnjeno polovico vsakega kosa položite tanko plast mletega mesa.
Prepognite na pol, da prekrijete nadev.
Robove stisnite, odvečno testo obrežite.
Olje dobro segrejte. v ponvi.
V njej cvremo mesne kroglice približno 7-8 minut na vsaki strani , da zlato porjavijo.