Ocvrti mesni žepki s čebulo v pivskem testu

Ocvrti mesni žepki s čebulo v pivskem testu

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 140 minut

Tanka plast hrustljavega testa in veliko sočnega nadeva poskrbi, da ta jed izstopa. Ocvrti čebulni cmoki v pivskem testu so tako okusni, da jih boste želeli pripraviti še več. Iz moke, soli in piva se enostavno pripravi testo. Za nadev je treba naribano čebulo zmešati z mletim mesom. Oblikujemo žepke in ocvremo na vročem olju. Zelo okusen in nasiten obrok je pripravljen.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Ocvrti mesni žepki s čebulo v pivskem testu
Ocvrti mesni žepki s čebulo v pivskem testu

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 140 minut

Tanka plast hrustljavega testa in veliko sočnega nadeva poskrbi, da ta jed izstopa. Ocvrti čebulni cmoki v pivskem testu so tako okusni, da jih boste želeli pripraviti še več. Iz moke, soli in piva se enostavno pripravi testo. Za nadev je treba naribano čebulo zmešati z mletim mesom. Oblikujemo žepke in ocvremo na vročem olju. Zelo okusen in nasiten obrok je pripravljen.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Azija | Priprava: cvrtje | Meni: Srčno zapečemo | Kulinarika: Uzbekistanski recepti

Sestavine

  • 370g moke
  • Sol po okusu
  • 250ml piva
  • 2 čebuli
  • 500g mlete govedine
  • ½ žličke črnega popra
  • 100ml rastlinskega olja

Posoda

  • cedilo
  • čajna žlička
  • valjnik
  • strgalo
  • pomivalna krpa
  • ponev

Navodila

  1. Moko presejemo, zmešamo z 1 čajno žličko soli.
  2. Vlijemo pivo in zgnetemo mehko, gladko testo.
  3. Pokrijemo s kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati 20-30 minut.
  4. Odlepimo čebulo naribajte na grobo ali zelo drobno narežite.
  5. Mleto meso zmešajte s čebulo, začinite s soljo in poprom.
  6. Testo razdelite na 15-18 enakih delov.
  7. Testo razvaljajte na tanke kroge s premerom 22-25 cm.
  8. Na raztegnjeno polovico vsakega kosa položite tanko plast mletega mesa.
  9. Prepognite na pol, da prekrijete nadev.
  10. Robove stisnite, odvečno testo obrežite.
  11. Olje dobro segrejte. v ponvi.
  12. V njej cvremo mesne kroglice približno 7-8 minut na vsaki strani , da zlato porjavijo.