Ocvrte ribe v drobtinah
Sestavine
- 50 g moke
- Sol po okusu
- Začimbe za ribe po okusu
- 2 jajci
- 100 ml piva
- 130 g drobtin
- 700 g ribjih filejev
- 3 žlice rastlinskega olja
Posoda
- skleda
- metlica
- pečatna vrečka
- nož
- deska za rezanje
- ponev
- obračalnik
Navodila
- Zmešajte moko s soljo in začimbami.
- V drugi skledi stepite jajca in pivo.
- Namesto piva uporabite vodo.
- Drobtine dajte v vrečko, ki jo je mogoče zapreti. Tudi običajna vrečka bo delovala, vendar jo je treba držati na vrhu, da se nič ne razlije ven.
- Zamrznjene fileje najprej odtajajte in narežite na majhne koščke.
- Vsak kos ribjega fileja povaljajte v moki, pomočite v jajca in odvečno odcedite.
- A Dodajte nekaj kosov rib v vrečko z drobtinami in dobro pretresite.
- Ponovite s preostalimi fileji.
- V ponvi segrejte olje.
- Ribe cvrete na srednje močnem ognju približno 5-7 minut na vsaki strani, dokler mehka ni dobro zapečena.
- Ocvrte ribe postrezite okrašene z rezinami limone in zelišči.
