Ocvrte piščančje bedre, poprane z moko in drobtinami

Ocvrte piščančje bedre

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Sočne perutnine prekrije hrustljava in hrustljava skorjica. Postrežene s slastno paradižnikovo omako bodo te globoko ocvrte piščančje krače v moki in drobtinah zadovoljile vsakogar. Stegna najprej natrite z začimbami, česnom, soljo in poprom. Nato pustite, da se nekaj časa strmi. Nato povaljamo v moki, pomočimo v jajca in nato potresemo z drobtinami. Samo hrustljavo jih popeci na vročem olju in čudovit obrok je pripravljen.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 6 glasov )
Ocvrte piščančje bedre
Ocvrte piščančje bedre

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 50 minut

Sočne perutnine prekrije hrustljava in hrustljava skorjica. Postrežene s slastno paradižnikovo omako bodo te globoko ocvrte piščančje krače v moki in drobtinah zadovoljile vsakogar. Stegna najprej natrite z začimbami, česnom, soljo in poprom. Nato pustite, da se nekaj časa strmi. Nato povaljamo v moki, pomočimo v jajca in nato potresemo z drobtinami. Samo hrustljavo jih popeci na vročem olju in čudovit obrok je pripravljen.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 6 glasov )

Sezona: pozimi | Regija: Severna Amerika | Priprava: cvrtje | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Ameriški recepti

Sestavine

  • 1kg piščančjih krač
  • 1 žlička soli
  • Črni poper, po okusu
  • Začimbe za perutnino, po okusu
  • Česen, posušen, sesekljan, po okusu
  • 2 jajci
  • 100g moke
  • 200g krušnih drobtin
  • Rastlinsko olje , cca 1 l za cvrtje

Posoda

  • ponve
  • skleda
  • papirnate brisače
  • kuhinjske klešče

Navodila

  1. Piščančje krače natrite s soljo, poprom, začimbami in česnom.
  2. Pribl. Pustite stati 20-30 minut.
  3. V skledi stepite jajca s ščepcem soli.
  4. Moko in drobtine stresite v ločeni skledi.
  5. Piščanca potresite z moko, nato pomočite v jajca in potresite z drobtinami.
  6. Olje v ponvi Segrejte na srednji do visoki temperaturi.
  7. Prepričajte se, da je dovolj olja, da popolnoma pokrije meso.
  8. Namočite nekaj nog v olju v eni plasti.
  9. Kuhajte približno 15 minut in večkrat obrnite kuhinjske prijemalke.
  10. Ocvrtega piščanca položimo na papirnate brisače, da se odcedi odvečna maščoba.
  11. Enako naredimo s preostalimi bedri.

Ocvrte piščančje bedre postrežemo s svežo solato.