Ocvrte bučke s paradižnikom, majonezo in česnom
Sestavine
- 2 bučki, srednji
- 1 žlička soli
- 3 žlice moke
- rastlinsko olje, za cvrtje
- 3-4 paradižniki
- 50 g majoneze
- 1 strok česna
- koper, za okras
Posoda
- nož
- rezalna deska
- poneva
- krožnik
- jedilni pribor
- obračalnik
Navodila
- Bučke operemo, jim odrežemo konce in narežemo na 3-5 mm debele rezine.
- Bučke damo v skledo in potresemo s soljo.
- Dobro premešamo in pustimo stati 10 minut.
- Izdolbemo sok iz Bučke precedite in posušite.
- Pripravite ravno ploščo z moko za paniranje.
- Segrejte ponev s 3 žlicami rastlinskega olja.
- Rezine bučk tik pred cvrtjem povaljajte z obeh strani v moki z vilico in položimo v ponev .
- Bučke z obeh strani na zmernem ognju popečemo do zlato rjave barve.
- Ocvrte rezine bučk zložimo eno poleg druge na raven krožnik.
- Paradižnik narežemo na rezine.
- Bučke namažite s strtim česnom in premažite z majonezo.
- Na rezino bučke vsak položite rezino paradižnika in potresite s koprom.
