Ocvrte bučke s čilijem, česnom in vinskim kisom

Name: Ocvrte bučke s čilijem, česnom in vinskim kisom
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Cuisine: Mediteranski recepti
Ingredients: 3 bučke; 2 čili papriki; 3 stroki česna; 2 žlici kokosovega olja ali drugega rastlinskega olja; 3 žlice rdečega vinskega kisa; 3 žlice oljčnega olja; sol po okusu; poper po okusu; zelišča po okusu; 100- 150 g moke

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 105 minut

Paniramo jih v moki in ocvremo do zlato rjave barve. Nato rafinirano v pikantni aromatični vinaigrette s kisom in oljčnim oljem. Odlična predjed ali kot priloga k mesu ali ribam.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 105 minut

Paniramo jih v moki in ocvremo do zlato rjave barve. Nato rafinirano v pikantni aromatični vinaigrette s kisom in oljčnim oljem. Odlična predjed ali kot priloga k mesu ali ribam.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Nasvet!

Španske čokolade z jajčnim rumenjakom, enostavnim sirupom in okusom citrusov

Na recept

Sezona: Jesen, Poletje, Pomlad, Zima | Regija: Evropi | Priprava: pečeno meso | Meni: Prigrizki | Kulinarika: Mediteranski recepti

Sestavine

3 bučke
2 čili papriki
3 stroki česna
2 žlici kokosovega olja ali drugega rastlinskega olja
3 žlice rdečega vinskega kisa
3 žlice oljčnega olja
sol po okusu
poper po okusu
zelišča po okusu
100-150g moke

Posoda

nož
rezalna deska
poneva
obračalnik
skleda
žlica za mešanje

Navodila

Bučke narežite na tanke rezine.
Čilijem odstranite semena.
Čile in česen na drobno nasekljajte.
V ponvi na srednje močnem ognju segrejte kokosovo olje.
Bučke panirajte v moko in na obeh straneh prepražimo v ponvi. Prepražimo do zlato rjave barve.
V skledi zmešamo čili, česen, kis, olivno olje, sol in poper.
Ocvrte bučke dodamo vinaigreti in pustimo stati 60- 90 minut.
Za serviranje ocvrte bučke okrasite s sesekljanimi zelišči, ki jih potresete.