Ocvrta ščuka s čebulo in jajci v čebulnem testu

Ocvrta ščuka s čebulo in jajci v čebulnem testu

Porcije: 3 oseb | Čas priprave: 25 minut

Ocvrta ščuka v hrustljavi in okusni skorjici ostane v notranjosti zelo sočna in mehka. Paniranje s čebulo lepo dopolnjuje okus ribe. Postrežen z vašo najljubšo omako in zelenjavo je odlična sestava za vsak obrok.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Ocvrta ščuka s čebulo in jajci v čebulnem testu
Ocvrta ščuka s čebulo in jajci v čebulnem testu

Porcije: 3 oseb | Čas priprave: 25 minut

Ocvrta ščuka v hrustljavi in okusni skorjici ostane v notranjosti zelo sočna in mehka. Paniranje s čebulo lepo dopolnjuje okus ribe. Postrežen z vašo najljubšo omako in zelenjavo je odlična sestava za vsak obrok.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: pečeno meso | Meni: Ribje jedi | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 600 g fileta ščuke
  • Sol, po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 1 čebula
  • 1 jajce
  • 6-8 žlic moke
  • 5-7 žlic vode
  • 50 ml rastlinskega olja

Navodila

  1. File ščuke narežite na majhne koščke in jih na obeh straneh potresite s soljo in poprom.
  2. Čebulo olupimo in drobno naribamo ali sesekljamo v mešalniku.
  3. Jajce, čebulo in moko zmešamo v skledi.
  4. Sol in dodamo poper ter mešamo z metlico do gladkega.
  5. Vlijemo v mrzlo vodo, dokler ne dobimo goste, gladke mase.
  6. Olje segrejemo v ponvi.
  7. Ribe pomakamo v testo v serijah in pražimo 2- 3 minute vsake Zapecite stran.
  8. Praženo ščuko postrezite v čebulni masi s solato in omako po želji.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • strgalo
  • metlica
  • skleda