Ocvrta govedina po mongolskem s sojino omako

Ocvrta govedina po mongolskem s sojino omako

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ta ocvrt je obvezen za ljubitelje mongolske kuhinje. Tanke rezine sočnega mesa v gosti omaki z ingverjem in česnom se odlično ujemajo s kuhanim rižem. Intenzivnega okusa, aromatičnega, lahkega telesa in zelo enostavnega za pripravo, je ta recept res vreden poskusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Ocvrta govedina po mongolskem s sojino omako
Ocvrta govedina po mongolskem s sojino omako

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Ta ocvrt je obvezen za ljubitelje mongolske kuhinje. Tanke rezine sočnega mesa v gosti omaki z ingverjem in česnom se odlično ujemajo s kuhanim rižem. Intenzivnega okusa, aromatičnega, lahkega telesa in zelo enostavnega za pripravo, je ta recept res vreden poskusa.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Azija | Priprava: pečeno meso | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Mongolska kuhinja

Sestavine

  • 4 stroki česna
  • 10 g ingverja
  • 3 žlice rastlinskega olja
  • 120 ml sojine omake
  • 60 ml vode
  • 100 g rjavega sladkorja
  • 450 g govejega fileja
  • 40 g koruznega škroba
  • 2-3 vejice drobnjak

Navodila

  1. Česen in ingver olupimo in sesekljamo.
  2. V ponvi segrejemo 1 žlico rastlinskega olja.
  3. Zelenjavo pražimo približno 1 minuto.
  4. Dodamo sojino omako, vodo in rjavi sladkor.
  5. Premešamo in zavremo in kuhamo 3-5 minut, dokler se omaka ne zgosti.
  6. Goveje meso narežemo na tanke kose in vse strani potresemo s koruzno moko.
  7. V drugi ponvi segrejemo 1 žlico olja.
  8. Polovico govedine na močnem ognju cca 2- Pražimo 3 minute.
  9. Končano meso damo v posodo in odstavimo.
  10. Na enak način skuhamo drugo polovico govedine.
  11. Meso dodamo v ponev z omako, premešamo dobro in dušimo še 5-7 minut.
  12. Rostbif razporedite s sesekljanim drobnjakom in postrežite s kuhanim rižem.

Za to jed je najbolj primerno meso iz pustejših delov govejega mesa.

Posoda

  • ponva
  • nož
  • deska za rezanje
  • žlica