Obložena jabolčna pita iz listnatega testa z orehi in rozinami

Obložena jabolčna pita iz listnatega testa z orehi in rozinami

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 60 minut

Hrustljavo listnato testo ima sočen jabolčni nadev z aromo cimeta in muškatnega oreščka. To je preprost recept za rešetko, ki je popolna za jesensko sezono.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Obložena jabolčna pita iz listnatega testa z orehi in rozinami
Obložena jabolčna pita iz listnatega testa z orehi in rozinami

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 60 minut

Hrustljavo listnato testo ima sočen jabolčni nadev z aromo cimeta in muškatnega oreščka. To je preprost recept za rešetko, ki je popolna za jesensko sezono.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje, Zima | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Torta | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 800-1000g jabolk
  • ½ limone
  • 50g masla
  • 30g koruznega škroba
  • 30g moke, + za posipanje
  • 150g rjavega sladkorja
  • ¹⁄₂ – 1 žlička cimeta
  • 1 ščepec muškatnega oreščka
  • 450-500 g listnatega testa
  • 1 žlica rastlinskega olja
  • 1-2 žlici oreščkov, po okusu
  • 1 pest rozin, po okusu

Posoda

  • nož
  • luščilo za jabolka
  • deska za rezanje
  • ponev
  • valjnik
  • kuhinjski čopič

Navodila

  1. Jabolka olupite, izrežite sredico in jih nasekljajte.
  2. Dodajte limonin sok in 30 g stopljenega masla ter premešajte.
  3. Dodajte škrob, moko, sladkor, cimet in muškatni orešček ter ponovno premešajte.
  4. Dodajte sesekljane oreščke in rozine.
  5. Približno polovico testa tanko razvaljajte na pomokani delovni površini.
  6. 10-palčni (26 cm) vzmetni model namastite z rastlinskim oljem.
  7. Vanj položite plast testa in pritisnite na dno in stranice. .
  8. Jabolka razporedite po testu .
  9. Drugi del testa razvaljajte in narežite na več enakih trakov.
  10. Trakove položite na jabolka v obliki mreže.
  11. Odvečno pecivo odrežite, stisnite robove peciva.
  12. Pecivo premažemo s preostalim stopljenim maslom .
  13. Jabolčno pito postavimo v predhodno ogreto pečico na 180°C za približno 30 minut in pečemo do zlato rjave barve.