Obilna piščančja juha z zdrobovimi cmoki, krompirjem in mesom

Obilna piščančja juha z zdrobovimi cmoki

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 85 minut

Preprosti cmoki iz zdroba, jajc in masla so pravi pika na i tej luči. S tem dodatkom postane še okusnejša in slastnejša. S krompirjem, dušeno zelenjavo in kuhanim piščancem je juha ne le krepka, temveč tudi zelo nasitna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Obilna piščančja juha z zdrobovimi cmoki
Obilna piščančja juha z zdrobovimi cmoki

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 85 minut

Preprosti cmoki iz zdroba, jajc in masla so pravi pika na i tej luči. S tem dodatkom postane še okusnejša in slastnejša. S krompirjem, dušeno zelenjavo in kuhanim piščancem je juha ne le krepka, temveč tudi zelo nasitna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropa, Vzhodna Evropa | Priprava: Pečenka, kuhati | Meni: juhe | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 2 piščančja bedra
  • 2 L vode
  • 1 jajce
  • sol po okusu
  • 1 žlica masla
  • 4-5 žlic zdroba
  • 4-5 krompirjev
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 1-2 žlice rastlinskega olja
  • Črni poper po okusu
  • Zelišča po okusu

Navodila

  1. Piščančja bedra damo v ponev, zalijemo z vodo in kuhamo približno pol ure.
  2. Skuhana piščančja bedra odstranimo in položimo na krožnik.
  3. Ohladimo in narežemo na kose.
  4. Jajca najprej posolimo in zmehčano maslo, nato pa v skledi narahlo stepemo zdrob.
  5. Mešanico pustimo stati, medtem ko pripravljamo zelenjavo.
  6. Krompir olupimo, narežemo na rezine in dodamo v vrelo juho.
  7. Zelenjavo kuhamo 15-20 minut.
  8. Čebulo olupimo in drobno nasekljamo.
  9. Korenje olupimo in na grobo naribamo.
  10. V ponvi na srednje močnem ognju segrejemo rastlinsko olje.
  11. V njem pražimo čebulo 4- 5 minut.
  12. Vmešajte korenje in kuhajte prav toliko časa.
  13. Zdrobovo mešanico žličko ali jedilno žlico vlijte v vrelo juho.
  14. Da se zmes ne prime na žlico, jo navlažite z hladno vodo.
  15. Dodaj piščanca in dušeno zelenjavo, sol in poper.
  16. Juho pusti kuhati približno 5-7 minut n.
  17. Piščančjo juho z zdrobovimi cmoki postrezite po okusu s sesekljanimi zelišči.

Namesto piščančjih beder lahko uporabimo tudi cele krače, členke ali piščančje prsi.

Posoda

  • Enolončnica
  • Krožnik
  • Lupilec
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Ponev
  • Strgalo
  • Žlica
  • Skleda