Obilna bučkina enolončnica s piščancem in paradižnikovo omako
Sestavine
- 1 šalotka
- 1 korenček
- 1¹⁄₂ žlica rastlinskega olja
- 800 g piščančjega mesa
- 3 žlice paradižnikove omake
- sol, po okusu
- poper, po okusu
- 1-2 bučki
- 1 jajce
- 4 žlice grškega jogurta
- 100-150 g trdega sira
Posoda
- strgalnik
- nož
- rezalna deska
- poneva
- pekač
Navodila
- Čebulo na drobno sesekljajte, korenje naribajte.
- V ponvi z 1 žlico olja pražite nekaj minut.
- Dodajte mleto piščančje meso.
- Kuhajte na majhnem ognju in občasno premešajte, dokler se mleto meso ne začne barvo.
- Dodaj paradižnikovo omako, premešaj in praži še 3 minute.
- Začini s soljo in poprom ter odstavi z ognja.
- Bučke po dolžini nareži na tanke trakove.
- V posodi stepi jajce , jogurt, sol in poper.
- Enolončnico namažemo s preostalim oljem.
- Na dno položimo polovico trakov bučk, rahlo prekrivamo.
- Po vrhu razporedimo polovico mletega mesa in nadevamo polovico jajčne zmesi. .
- Vsako plast ponovite.
- Bučkina enolončnica iz mletega mesa z naribanim posipom s sirom.
- Postavite v pečico, ogreto na 200 °C, za 30 minut.
