Nežne mesne kroglice z ajdo v paradižnikovi omaki

Nežne mesne kroglice z ajdo v paradižnikovi omaki

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 90 minut

Te mesne kroglice imajo zelo nenavaden okus. Mletemu mesu dodamo ajdo. Tako bodo mesne kroglice še bolj mehke. Dušena v slastni paradižnikovi omaki z zelenjavo dobi jed še bolj intenziven okus. V povezavi s svežo solato bodo te vsakogar prepričale o svojem okusu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nežne mesne kroglice z ajdo v paradižnikovi omaki
Nežne mesne kroglice z ajdo v paradižnikovi omaki

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 90 minut

Te mesne kroglice imajo zelo nenavaden okus. Mletemu mesu dodamo ajdo. Tako bodo mesne kroglice še bolj mehke. Dušena v slastni paradižnikovi omaki z zelenjavo dobi jed še bolj intenziven okus. V povezavi s svežo solato bodo te vsakogar prepričale o svojem okusu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: Pečenka, pečenje | Meni: Mesne jedi | Kulinarika: Ukrajinski recepti

Sestavine

Mesne kroglice

  • 170 g ajde
  • Sol, po okusu
  • 500 g mletega mesa
  • 1 čebula
  • 2 jajci
  • poper, po okusu
  • 4-5 žlici moke
  • 1-2 žlici rastlinskega olja

Omaka

  • 1 korenček
  • 1-2 čebuli
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • 2-3 žlici kečapa
  • 2 žlici sladkorja
  • 400-600 ml vode

Navodila

Pripravite mesne kroglice

  1. Ajdo kuhajte v slani vodi približno 8-10 minut.
  2. Medtem olupimo in sesekljamo čebulo.
  3. Goveje mleto zmešamo s čebulo, jajci, soljo in poprom.
  4. Ajdo odstavimo z ognja, pustimo, da se ohladi in vmešamo v mleto meso.
  5. Kufte oblikujemo v poljubno velike mesne kroglice.
  6. Kufte povaljamo v moki.
  7. Olje segrejemo v ponvi.
  8. Popečemo mesne kroglice v njem do zlato rjave barve.

Pripravite omako

  1. Zelenjavo olupimo.
  2. Nagrabimo korenje in sesekljamo čebulo.
  3. V ponvi segrejemo olje.
  4. V njem prepražimo zelenjavo do mehkega.
  5. Začinimo s kečapom, solimo , sladkor in poper.
  6. Zalijte z vodo in kuhajte 5 minut.
  7. Omako prelijte čez mesne kroglice.
  8. Kuhajte na majhnem ognju 35-40 minut.
  9. Kufte postrezite s svežo solato in kruhom .

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva
  • lupilec
  • skleda
  • ponev