Nežna zelenjavna pita z zeljem, korenjem in gobami

Nežna zelenjavna pita z zeljem

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 80 minut

Testo s pinjencem je mehko in se odlično poda k zelenjavnemu nadevu iz zelja, korenja, gob in čebule. Slanega lahko uživamo toplega ali hladnega, idealen je za družabni večer s prijatelji.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nežna zelenjavna pita z zeljem
Nežna zelenjavna pita z zeljem

Porcije: 10 oseb | Čas priprave: 80 minut

Testo s pinjencem je mehko in se odlično poda k zelenjavnemu nadevu iz zelja, korenja, gob in čebule. Slanega lahko uživamo toplega ali hladnega, idealen je za družabni večer s prijatelji.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: Pečemo | Meni: Pustna peka, Torte | Kulinarika: Beloruski recepti

Sestavine

  • 500 g zelja
  • 1-2 korenčka
  • 1 čebula
  • 6-8 gob
  • 3-4 žlice olja
  • sol po okusu
  • poper po okusu
  • 2 jajci
  • 300 ml masla
  • 150 g moke
  • 1 žlička pecilnega praška

Navodila

Nadev

  1. Zelje nasekljajte.
  2. Korenje naribajte na grobo strgalo.
  3. Čebulo na drobno narežite.
  4. Gobe narežite na majhne koščke.
  5. V ponvi segrejte 2-3 žlice olja na srednji
  6. Čebulo pražite 4-5 minut.
  7. Dodajte korenje in gobe ter po 5 minutah dodajte zelje.
  8. Pustite, da se vse skupaj duši približno 7-10 minut.
  9. Začinite s soljo in poprom ter pustite, da se zelenjava ohladi.

Testo

  1. Jajca stepite v skledo.
  2. Vlijte pinjenec.
  3. Vmešajte presejano moko s pol žličke soli in pecilnim praškom.
  4. Zmes moke vmešajte v mešanica jajc in pinjenca.
  5. Pekač namastite z oljem.
  6. Vanj vložite polovico testa.
  7. Nadev razporedite po vrhu.
  8. Pokrijte s preostalim testom.
  9. Zelembni kolač pecite pri 180 °C za približno 30 minut.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • poneva
  • metalka
  • ročni mešalnik
  • posoda za mešanje
  • pekač