Nežna krompirjeva enolončnica z gobami, zelenjavo in puranom

Nežna krompirjeva enolončnica z gobami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 65 minut

Pod mehko in rahlo zapečeno je sočna plast mesa, gob in korenja. To in zelenjava ni le nenavadna, ampak tudi noro okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nežna krompirjeva enolončnica z gobami
Nežna krompirjeva enolončnica z gobami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 65 minut

Pod mehko in rahlo zapečeno je sočna plast mesa, gob in korenja. To in zelenjava ni le nenavadna, ampak tudi noro okusna.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: pečenje, praženje | Meni: Mesne jedi, enolončnice | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 4-5 krompirjev
  • 60 ml mleka
  • 2 žlici masla
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 1 čebula
  • 6-7 gob
  • 1 korenček
  • 2-3 stroki česna
  • 1-2 vejici peteršilja
  • 1-2 vejici timijana
  • 450 g mletega purana
  • 1 žlica moke

Navodila

  1. Olupljen krompir narežite na velike kose.
  2. Nato kuhajte 15-20 minut.
  3. Odlijte vodo.
  4. Krompirju dodajte mleko in maslo.
  5. Solite, poprajte in pretlačite do gladkega.
  6. Čebulo in gobe z nožem nasekljajte na majhne koščke.
  7. Korenček olupite in grobo naribajte.
  8. Česen pretlačite skozi stiskalnik za česen.
  9. Zelišča drobno nasekljajte.
  10. V ponvi segrejte rastlinsko olje nad na srednjem ognju.
  11. V njej 5 minut dušite čebulo.
  12. Dodajte mleto govedino, korenje, gobe, česen, peteršilj, timijan, sol in poper.
  13. Vse skupaj med mešanjem kuhajte še 6-8 minut.
  14. Vsebino ponve potresemo z moko, premešamo in pustimo na štedilniku še minuto.
  15. Mleto meso in gobe damo v enolončnico in plosko stisnemo.
  16. Po vrhu razporedimo pire krompir.
  17. Popečemo enolončnico. pri 180°C cca 25-30 minut.

Posoda

  • nož
  • lonec
  • masher
  • stiskalnik za česen
  • rezalna deska
  • ponev
  • lonec