Nežna jetrna solata s kumaricami in palačinkami

Nežna jetrna solata s kumaricami in palačinkami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 60 minut

To jetrno solato s kumaricami in jajčnimi palačinkami lahko pripravite z govejimi, svinjskimi ali piščančjimi jetri. Rezultat je odličen ne glede na vrsto jeter. Priprava ne traja prav dolgo, a je predjed vseeno okusna, nasitna, nasitna in zelo okusna. Drobovino predhodno skuhamo in narežemo na majhne koščke, prav tako vložene kumare. Iz jajca spečemo tri tanke palačinke, ki jih prav tako narežemo na majhne koščke. Nato premešamo v skledi, začinimo z majonezo in okusno solato lahko postrežemo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 5 glasov )
Nežna jetrna solata s kumaricami in palačinkami
Nežna jetrna solata s kumaricami in palačinkami

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 60 minut

To jetrno solato s kumaricami in jajčnimi palačinkami lahko pripravite z govejimi, svinjskimi ali piščančjimi jetri. Rezultat je odličen ne glede na vrsto jeter. Priprava ne traja prav dolgo, a je predjed vseeno okusna, nasitna, nasitna in zelo okusna. Drobovino predhodno skuhamo in narežemo na majhne koščke, prav tako vložene kumare. Iz jajca spečemo tri tanke palačinke, ki jih prav tako narežemo na majhne koščke. Nato premešamo v skledi, začinimo z majonezo in okusno solato lahko postrežemo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 5 glasov )

Sezona: pozimi | Regija: Evropi | Priprava: pečeno meso | Meni: solate | Kulinarika: češki recepti

Sestavine

  • 300-350 g govejih ali svinjskih jeter ali piščančjih jeter
  • 2-3 vložene kumare
  • 3 jajca
  • sol po okusu
  • ⅓ žličke rastlinskega olja
  • črni poper po okusu
  • majoneza, okusiti

Posoda

  • ponev
  • nož
  • deska za rezanje
  • ponev
  • skleda

Navodila

  1. Jetra dajte v ponev in jih prelijte z vodo, dokler se ne zmehčajo.
  2. Odstranite z ognja in pustite, da se ohladi.
  3. Drobovino in kumaro narežite na majhne koščke.
  4. Medtem stepite jajce s ščepcem soli Premešamo.
  5. Ponev premažemo z oljem, segrejemo na srednje močnem ognju.
  6. Vlijemo jajce, poravnamo, popečemo na obeh straneh.
  7. Na enak način spečemo še dve palačinki.
  8. Ohladimo, narežemo na majhne narezane na koščke ali trakove.
  9. Zmešajte kumare, jetra in palačinke v skledi.
  10. Začinite s soljo, poprom in majonezo.
  11. Jetrno solato postrezite kot predjed.

Priprava govejih ali svinjskih jeter traja približno 20-30 minut, piščančja pa približno 10-15 minut.