Nežna jajčna solata s piščančjimi jetri, kumaricami in sirom

Nežna jajčna solata s piščančjimi jetri

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 75 minut

To je zelo občutljivega okusa. Sir in pečena zelenjava lepo dopolnjujeta jetrca v solati, vložene kumarice pa dajejo solati pikanten in hrustljav pridih.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nežna jajčna solata s piščančjimi jetri
Nežna jajčna solata s piščančjimi jetri

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 75 minut

To je zelo občutljivega okusa. Sir in pečena zelenjava lepo dopolnjujeta jetrca v solati, vložene kumarice pa dajejo solati pikanten in hrustljav pridih.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Vzhodna Evropa | Priprava: kuhaj | Meni: solate | Kulinarika: Ruski recepti

Sestavine

  • 4 jajca
  • 300 g piščančjih jeter
  • 250 g kumaric
  • 150 g sira
  • 1 čebula, alternativa mlada čebula
  • 1 korenček
  • 1-2 žlici olja
  • sol, po okusu
  • poper, do okus

Navodila

  1. Jajca trdo kuhamo 5-7 minut.
  2. Jetra kuhamo 10-15 minut in pustimo, da se ohladijo.
  3. Jetra narežemo na tanke palčke.
  4. Tudi kumarice narežemo na palčke.
  5. Jajca in sir naribamo z grobim strgalom.
  6. Čebulo nasekljamo na drobne koščke.
  7. Korenje nastrgamo na grobo strgalo.
  8. V ponvi z oljem na zmernem ognju pražimo zelenjavo 5-7 minut.
  9. Začinite s soljo in poprom ter pustite, da se ohladi.
  10. V solatno skledo naložite jetra, čebulo, korenje, kisle kumarice in sir.
  11. Po vsaki plasti naredite mrežico majoneze ali premažite plasti s čopičem.
  12. Razporedite jajca čez solato in okrasite z majonezo.
  13. Jajčna solata pred serviranjem Pustite v hladilniku 20-30 minut.

Posoda

  • kuhalnik za jajca
  • nož
  • deska za rezanje
  • lonec
  • ponve
  • metalka
  • strgalnik
  • skleda za solato