Nežna gobova omaka s česnom in parmezanom za testenine

Nežna gobova omaka s česnom in parmezanom za testenine

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 30 minut

Kremast, nežen in aromatičen, ki se odlično poda k testeninam, pire krompirju, pečenemu piščancu in drugim jedem. S svežimi gobami, dišečim česnom in pikantnim parmezanom bo ta okusna omaka popestrila okus vsake jedi in jo čudovito dopolnila.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nežna gobova omaka s česnom in parmezanom za testenine
Nežna gobova omaka s česnom in parmezanom za testenine

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 30 minut

Kremast, nežen in aromatičen, ki se odlično poda k testeninam, pire krompirju, pečenemu piščancu in drugim jedem. S svežimi gobami, dišečim česnom in pikantnim parmezanom bo ta okusna omaka popestrila okus vsake jedi in jo čudovito dopolnila.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Evropi | Priprava: Pečenka, kuhati | Meni: Omake | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 230 g gob
  • ¹⁄₂-1 čebula
  • 2 stroka česna
  • 2 žlici oljčnega olja
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 2 žlici moke
  • 1½ skodelice mleka
  • ⅔ skodelica parmezana, naribanega

Navodila

  1. Gobe na tanko narežite.
  2. Čebulo in česen olupite in nasekljajte.
  3. V ponvi na srednjem ognju segrejte olje.
  4. Gobe pražite 6-8 minut.
  5. Čebula, česen, sol in poper Dodajte.
  6. Zelenjavo kuhajte še 4-5 minut.
  7. Vmešajte moko in takoj dobro premešajte.
  8. Če je zmes v ponvi zelo suha, dodajte malo olja.
  9. Nadaljujte s kuhanjem 30 sekund.
  10. Pod Postopoma prilijte mleko in nenehno mešajte.
  11. Prepričajte se, da v mešanici ni več grudic moke.
  12. Omako zavrite in nato rahlo zmanjšajte ogenj.
  13. Pustite vreti nekaj nadaljnjih 5-8 minut, dokler se omaka ne zgosti.
  14. Odstranite gobovo omako z ognja.
  15. Dodajte parmezan in dobro premešajte.
  16. Po potrebi dodajte več soli in popra.
  17. Gobovo omako postrezite s česnom in parmezanom testenine ali krompir.

Posoda

  • deska za rezanje
  • nož
  • ponev