Nežen oglje v paradižnikovi omaki s korenjem, pečenim v pečici
Sestavine
- 600 g polaka
- 300 g korenja
- 200 g čebule
- 200 g paradižnika v pločevinki
- 3 žlice rastlinskega olja
- Sol, po okusu
- Poper, po okusu
- Paprika v prahu, sladka, po okusu
- Nageljnove žbice, zmlete, po okusu
- 2-3 vejice peteršilja
- 4 lovorjev list
Posoda
- lupilec
- strgalnik
- nož
- rezalna deska
- poneva
- lopatica
- enolončnica
Navodila
- File polka odmrznite in operite.
- Korenje olupite in naribajte.
- Čebulo narežite na pol obročke.
- Prepražite na rastlinskem olju.
- Na koncu dodajte paradižnik iz pločevinke.
- S soljo, poprom in lovorjem začinite liste.
- File polka potresite s soljo in mletim poprom ter pustite, da se marinirajo 30 minut.
- Poloka popecite na obeh straneh.
- V enolončnico položite plast zelenjave.
- Nato položite ribo in drugo plast zelenjave.
- Polak kuhamo v pečici 25-30 minut na 180-190 stopinjah in postrežemo v paradižnikovi omaki.
