Nežen losos, pečen v pečici, napolnjen s špinačo in mocarelo

Nežen losos

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Temu lososu se nihče ne bo mogel upreti. je pečen v pečici z nežnim nadevom iz špinače in treh vrst sira. Zaradi tega so ribe zelo mehke in sočne, s prefinjeno aromo in okusom po česnu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nežen losos
Nežen losos

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 35 minut

Temu lososu se nihče ne bo mogel upreti. je pečen v pečici z nežnim nadevom iz špinače in treh vrst sira. Zaradi tega so ribe zelo mehke in sočne, s prefinjeno aromo in okusom po česnu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Zima | Regija: Evrope | Priprava: Pečemo | Meni: Ribje jedi | Kulinarika: Švedski recepti

Sestavine

  • 4 žličke rastlinskega olja + nekaj za mazanje
  • 150g špinače
  • 1 strok česna
  • ¾ žličke soli
  • ½ žličke črnega popra
  • 4 žlice kremnega sira
  • 30-40g parmezana
  • 70-80g mocarele
  • 4 fileti lososa ali druge rdeče ribe
  • limona, nekaj rezin po okusu

Navodila

  1. V ponvi na srednje močnem ognju segrejte 2 žlici.
  2. Špinačo narežite in dodajte v ponev.
  3. Kuhajte, mešajte, dokler ne oveni.
  4. Česen olupite in drobno sesekljajte.
  5. Dodajte v ponev s špinačo .
  6. Dodajte po ¼ žličke soli in črnega popra.
  7. Dobro premešajte.
  8. Špinačo zmešajte s kremnim sirom, ne da bi odstavili z ognja.
  9. Nato dodajte drobno nariban parmezan in mocarelo.
  10. Filete lososa narežite tako, da ustvarite dokaj globok žep.
  11. Začinite s soljo in poprom.
  12. Z žlico v vsak lososov žep položite špinačni nadev.
  13. Ribe položite v naoljen pekač in pokapljajte s preostalim oljem.
  14. Dodamo nekaj rezin limone.
  15. Plug damo v pečico, segreto na 220°C.
  16. lososa pečemo v njej približno 10-15 minut.
  17. Odstrani lososa v pečici in takoj postrezite.

Posoda

  • nož
  • deska za rezanje
  • ponva
  • posoda
  • ribalnik
  • žlica