Nežen jabolčni zavitek z borovnicami iz vlečenega testa
Sestavine
- 2-3 olupljena in na tanke rezine narezana jabolka
- 200g svežih borovnic
- 120g sladkorja
- Pekani, po želji
- 1 žlička cimeta v prahu
- citrusova lupinica po okusu
- 6 listov vlečenega testa
- 120g masla , stopljeno + 2 žlici
- 30g drobtin
Posoda
- Pekač
- Peki papir
- Pekač
- Lopatica
- Skleda
- Žlica
- Čopič za lepljenje
Navodila
- Pečico segrejte na 220 stopinj.
- Pekač obložite s peki papirjem.
- Za nadev: V veliki ponvi segrejte 2 žlici masla.
- Dodajte jabolka in jih med mešanjem kuhajte približno 5 minut .
- Nato dodajte borovnice in sladkor ter med mešanjem kuhajte 8 do 10 minut.
- Dodajte oreščke, lupinico citrusov in cimet.
- Jabolčni nadev vlijte v skledo, sok pa pustite v ponvi.
- Na delovno površino položite list vlečenega testa.
- Premažite s stopljenim maslom.
- Potresite z drobtinami.
- Postopek ponovite še s 5 listi testa, pri čemer izpustite zadnjo plast testa.
- Razmažite jabolko nadev čez pecivo.
- Zavijte v štrukelj.
- Previdno položite na pripravljen pladenj s šivi navzdol.
- Jabolčni zavitek premažite s preostalim maslom.
- Postavite v ogreto pečico za 20-25 minut.
- Jabolčni zavitek postrezite vroč z borovnicami.
