Nenavadna figova marmelada z medom, limono in timijanom
Sestavine
- 1 limona, nevoščena
- 450-500 g fig
- 150 g sladkorja
- 2 žlici medu
- 2 vejici timijana
Posoda
- lupilec
- nož
- lonček
- žlica za mešanje
- palični mešalnik
- kozarci za marmelado
Navodila
- Z lupilcem za zelenjavo olupite nekaj trakov limonine lupinice.
- Iz citrusov iztisnite 1¹⁄₂ žlico soka.
- Fige na četrtine.
- Vse sestavine dajte v ponev in premešajte.
- Prinesite do vrenja in ob pogostem mešanju.
- Zmanjšajte ogenj in med mešanjem kuhajte, dokler se marmelada ne zgosti, 40-50 minut.
- Odstranite limonino lupinico in timijan.
- S paličnim mešalnikom pretlačite marmelado do želene konsistence .
- Figovo marmelado nalijte v čist steklen kozarec in pustite, da se ohladi.
- Figovo marmelado je najbolje hraniti v hladilniku.
