Nenavaden pire krompir z zelenim pestom

Nenavaden pire krompir z zelenim pestom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 30 minut

Dodatek pesta daje običajni prilogi nenavaden, a slasten pridih. Iz krompirja z baziliko, pinjolami in parmezanom se pričara gurmanska jed. Če je kdo preveč dolgočasen, potem je ta recept odlična priložnost, da to zelenjavo pripravite drugače.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nenavaden pire krompir z zelenim pestom
Nenavaden pire krompir z zelenim pestom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 30 minut

Dodatek pesta daje običajni prilogi nenavaden, a slasten pridih. Iz krompirja z baziliko, pinjolami in parmezanom se pričara gurmanska jed. Če je kdo preveč dolgočasen, potem je ta recept odlična priložnost, da to zelenjavo pripravite drugače.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: priloge | Kulinarika: Italijanski recepti

Sestavine

  • 650 g krompirja
  • 50 g parmezana
  • 3-4 stroki česna
  • 2 žlici pinjol
  • 1 šopek bazilike
  • 150 ml oljčnega olja
  • Sol po okusu
  • Črni poper po okusu
  • 150 ml mleka
  • 2 žlici masla

Navodila

  1. Krompir olupite in narežite na srednje velike kose.
  2. Nato ga dajte v vodo in kuhajte približno 15 minut, da se zmehča.
  3. Medtem naribajte parmezan, olupite in nasekljajte česen.
  4. Parmezan, česen, pinjole in Baziliko sesekljajte v blenderju.
  5. Dodajte olivno olje, sol in poper ter ponovno zmešajte pesto.
  6. Mleko nalijte v ponev, dodajte maslo in na majhnem ognju segrevajte toliko časa, da maslo popolnoma raztopljeno.
  7. Ko je krompir kuhan, ga odcedimo.
  8. Krompirju dodamo mleko s stopljenim maslom.
  9. Zelenjavo rahlo solimo in popramo.
  10. Krompir pretlačimo in nato primešamo pestu.
  11. Pire krompir z zelenim pestom se odlično poda k golažu ali govedini z omako.

Odvisno od okusa lahko dodate več ali manj pesta.

Posoda

  • ponev
  • lupilec
  • nož
  • rezalna deska
  • strgalnik
  • stoječi mešalnik