Nasitni bučkini mafini z jajci, prekajeno slanino in čebulo

Nasitni bučkini mafini z jajci

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 50 minut

Tisti s slanino in čebulo so idealen prigrizek za s seboj ali doma. Muffine lahko postrežete z omako ali jih uživate same.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Nasitni bučkini mafini z jajci
Nasitni bučkini mafini z jajci

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 50 minut

Tisti s slanino in čebulo so idealen prigrizek za s seboj ali doma. Muffine lahko postrežete z omako ali jih uživate same.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Poletje | Regija: Evropi | Priprava: Pečemo | Meni: Prigrizki, pecivo | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 1 čebula
  • 3 žlice rastlinskega olja
  • 1 bučka
  • 1 žlička soli
  • 2 jajci
  • 1 žlička sladkorja
  • 500g moke, + za posipanje
  • 1½ žličke pecilnega praška
  • 70g slanine, prekajene

Navodila

  1. Čebulo narežemo na majhne kocke.
  2. V ponvi z 2 žlicama rastlinskega olja na zmernem ognju med občasnim mešanjem prepražimo.
  3. Bučke naribamo na drobno strgalo.
  4. Bučkino maso začinimo s soljo, premešamo in 3. -5 minut.
  5. Iztisnite nastali sok.
  6. V skledi na rahlo zmešajte jajca in sladkor.
  7. Vmešajte moko in pecilni prašek.
  8. Slanino narežite na majhne kocke in dodajte testu.
  9. Mešanica naribanih bučk s prepraženimi Dodajte čebulo v maso in dobro premešajte.
  10. Modčke za mafine namastite z malo olja in potresite z malo moke.
  11. Modčke za mafine napolnite z maso.
  12. Mafine pecite na 200-220 °C v predhodno ogreti pečici 12-15 minut do zlato rjave barve .

Posoda

  • nož
  • kuhinjska tehtnica
  • rezalna deska
  • strgalnik
  • pekač
  • lopatka
  • skleda
  • metlica
  • pekač za mafine