Modri oblački kruh z beljakovo meringue in koruznim škrobom – Sladka sladica

Modri oblački kruh z beljakovo meringue in koruznim škrobom - Sladka sladica

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 30 minut

Ta puhasti kruh je nebeško okusen. Sladica je narejena iz stepenih beljakov, sladkorja in koruznega škroba ter postane super puhasta kot “oblak”. Dodatek barvila za hrano daje Cloud Bread čudovito modro barvo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Modri oblački kruh z beljakovo meringue in koruznim škrobom - Sladka sladica
Modri oblački kruh z beljakovo meringue in koruznim škrobom - Sladka sladica

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 30 minut

Ta puhasti kruh je nebeško okusen. Sladica je narejena iz stepenih beljakov, sladkorja in koruznega škroba ter postane super puhasta kot “oblak”. Dodatek barvila za hrano daje Cloud Bread čudovito modro barvo.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Poletje, Pomlad | Regija: Azija | Priprava: Pečemo | Meni: Recepti z videom, sladice | Kulinarika: Kitajski recepti

Sestavine

  • 3 beljaka
  • 1 ščepec soli
  • 30 g sladkorja
  • 10 g koruznega škroba
  • Živila po okusu

Navodila

  1. Pečico segrejte na 150°C.
  2. Pekač obložite s peki papirjem.
  3. Beljake s ščepcem soli rahlo stepite z ročnim mešalnikom.
  4. Dodajte sladkor in koruzni škrob ter nadaljujte z mešanjem.
  5. Dodajte modro barvilo za živila .
  6. Nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite puhasto kremasto beljakovinsko mešanico.
  7. Beljakovsko mešanico z lopatico položite na pripravljen pekač.
  8. Oblikovanje kruha v oblaku.
  9. The Oblačni kruh se peče približno 25-30 minut pri 150 °C do zlato rjave barve.

Posoda

  • steklena posoda
  • ročni mešalnik
  • kuhinjska lopatica