Močna piščančja juha z zelenjavo kot jušna osnova

Močna piščančja juha z zelenjavo kot jušna osnova

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 145 minut

Piščančja juha z zelenjavo je intenzivnega in slastnega okusa. Odlično osnovo za različne juhe lahko pripravite zelo enostavno. Najprej piščanca skuhamo v vodi in nato dodamo zelenjavo. Kuhajte nekaj ur in nato juho precedite. Zelo preprost recept, ki se vedno znova uporablja.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Močna piščančja juha z zelenjavo kot jušna osnova
Močna piščančja juha z zelenjavo kot jušna osnova

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 145 minut

Piščančja juha z zelenjavo je intenzivnega in slastnega okusa. Odlično osnovo za različne juhe lahko pripravite zelo enostavno. Najprej piščanca skuhamo v vodi in nato dodamo zelenjavo. Kuhajte nekaj ur in nato juho precedite. Zelo preprost recept, ki se vedno znova uporablja.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: pozimi | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: hrvaški recepti

Sestavine

  • 1 jušni piščanec, cel
  • 3 L vode
  • 1 korenček, velik
  • 1-2 palčki zelene
  • 1 čebula
  • 6 vejic peteršilja
  • 1 vejica timijana
  • 1 lovorov list
  • 2 stroka česna
  • 1 žlica popra
  • 1 žlica soli

Posoda

  • ponev
  • lupilec
  • nož
  • rezalna deska

Navodila

  1. Piščanca splaknite, položite v ponev in ga prelijte s hladno vodo, dokler ni popolnoma pokrit.
  2. Na srednje močnem ognju zavrite.
  3. Spenite, zmanjšajte ogenj.
  4. Medtem olupite zelenjavo.
  5. Korenje, zelena in čebula.
  6. V juho dodajte zelenjavo, peteršilj, timijan, lovorjev list, česen in poper.
  7. Juho pustite vreti 2 do 3 ure.
  8. Začinite s soljo približno 15-20 minut pred konec časa kuhanja.
  9. Odstranite piščanca.
  10. Precedite osnovo, pustite, da se ohladi in posnamete maščobo s površine.
  11. Piščančjo osnovo lahko nato uporabite kot jušno osnovo.