Mesna enolončnica s krompirjem, bučo in govedino

Mesna enolončnica s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 150 minut

Buča naredi jed okusno. Po dolgem dušenju v pečici je mesna enolončnica odličnega okusa. Meso je mehko, zelenjava pa mehka in rahlo sladka.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Mesna enolončnica s krompirjem
Mesna enolončnica s krompirjem

Porcije: 6 oseb | Čas priprave: 150 minut

Buča naredi jed okusno. Po dolgem dušenju v pečici je mesna enolončnica odličnega okusa. Meso je mehko, zelenjava pa mehka in rahlo sladka.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen | Regija: Evropi | Priprava: Dušenje, pečenje | Meni: Glavne jedi | Kulinarika: Avstrijski recepti

Sestavine

  • 400g govedine
  • 5 krompirjev
  • 300g buče
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 2 žlici rastlinskega olja
  • Sol po okusu
  • Poper po okusu
  • Piment po okusu
  • 250ml vode
  • 80 g masla

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • ponve
  • lopatka
  • enolončnice za pečico

Navodila

  1. Meso, krompir in bučo narežite na srednje velike kose.
  2. Čebulo in korenje narežite na kocke.
  3. V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
  4. Govedino popecite z vseh strani in preložite na krožniku.
  5. V isti ponvi približno 5 do 8 minut pražimo krompir s korenčkom in čebulo.
  6. Nato 8 minut pražimo tudi bučo.
  7. Pri praženju po potrebi dodamo malo olja.
  8. Prilijemo meso v lončke, malo posolimo, dodamo mleto papriko in piment.
  9. Po vrhu razporedimo krompir s čebulo in korenjem ter na koncu še bučo. Vse rahlo posolite.
  10. V ponev nalijte vodo, tako da pokrije polovico vsebine.
  11. Na vrh dajte košček masla.
  12. Enolončnice zaprite s pokrovi in kuhajte pri temperaturi 180ºC 1 uro 40 minut. v pečici.