Mesna enolončnica s krompirjem, bučo in govedino
Sestavine
- 400g govedine
- 5 krompirjev
- 300g buče
- 1 čebula
- 1 korenček
- 2 žlici rastlinskega olja
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- Piment po okusu
- 250ml vode
- 80 g masla
Posoda
- nož
- rezalna deska
- ponve
- lopatka
- enolončnice za pečico
Navodila
- Meso, krompir in bučo narežite na srednje velike kose.
- Čebulo in korenje narežite na kocke.
- V ponvi segrejte olje na srednje močnem ognju.
- Govedino popecite z vseh strani in preložite na krožniku.
- V isti ponvi približno 5 do 8 minut pražimo krompir s korenčkom in čebulo.
- Nato 8 minut pražimo tudi bučo.
- Pri praženju po potrebi dodamo malo olja.
- Prilijemo meso v lončke, malo posolimo, dodamo mleto papriko in piment.
- Po vrhu razporedimo krompir s čebulo in korenjem ter na koncu še bučo. Vse rahlo posolite.
- V ponev nalijte vodo, tako da pokrije polovico vsebine.
- Na vrh dajte košček masla.
- Enolončnice zaprite s pokrovi in kuhajte pri temperaturi 180ºC 1 uro 40 minut. v pečici.
