Mehke bučne krompirjeve palačinke z limono, mlekom in zelišči

6 oseb | 35 minut

Cela družina bo uživala v vegetarijanskih krompirjevih palačinkah. Mehka in okusna buča z mlekom se še posebej dobro poda k kisli smetani ali zeliščni skuti.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Mehke bučne krompirjeve palačinke z limono
Mehke bučne krompirjeve palačinke z limono

6 oseb | 35 minut

Cela družina bo uživala v vegetarijanskih krompirjevih palačinkah. Mehka in okusna buča z mlekom se še posebej dobro poda k kisli smetani ali zeliščni skuti.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 2 jajci
  • 1 žlička soli
  • 200 ml mleka
  • 200 g moke
  • 300 g buče
  • Zelišča po okusu
  • 1 limona
  • 1 žlička olja

Navodila

  1. V skledi zmešajte jajca s soljo in mlekom.
  2. Dodajte moko in mešajte, dokler ni grudic.
  3. Testo pokrijte s krpo in pustite stati na sobni temperaturi 10-15 minut.
  4. Bučo olupimo in odcedimo na drobnem ali srednje velikem strgalniku.
  5. Zelišča nasekljamo.
  6. Iz limone iztisnemo sok.
  7. V testo dodamo bučo, zelišča in 1 žlico limoninega soka.
  8. Premešamo. no.
  9. Ponev namastite z oljem in jo postavite na srednjo temperaturo.
  10. V ponev nalijte maso.
  11. Kompirjeve palačinke na vsaki strani nekaj minut popecite do rjave barve.

Posoda

  • skleda
  • metlica
  • žlica za mešanje
  • strgalnik
  • nož
  • poneva
  • žlica