Masleni piškoti s cimetom, ingverjem in glazuro iz bele čokolade

5 oseb | 50 minut

Masleni piškoti dobijo prav poseben pridih iz ingverja. Aroma cimeta in nageljnovih žbic se čudovito ujema z adventnim in božičnim časom. Pečemo jih hitro in enostavno ter zelo okusne z glazuro iz bele čokolade.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Masleni piškoti s cimetom
Masleni piškoti s cimetom

5 oseb | 50 minut

Masleni piškoti dobijo prav poseben pridih iz ingverja. Aroma cimeta in nageljnovih žbic se čudovito ujema z adventnim in božičnim časom. Pečemo jih hitro in enostavno ter zelo okusne z glazuro iz bele čokolade.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 380-400 g moke
  • 1 žlica ingverja, mlet
  • 2 žlički cimeta
  • ¹⁄₄ žlička muškatnega oreščka, mlet
  • ¹⁄₄ žlička nageljnove žbice, mletih
  • 3⁄₄ žlička pecilnega praška
  • ¹⁄₄ žlička sode bikarbone
  • ¹⁄2 žličke soli
  • 150g rjavega sladkorja
  • 140g masla
  • 1 rumenjak
  • 1¹⁄₂ čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 170g medu
  • 1-2 žlici mleka
  • 100-250g bele čokolade

Navodila

Testo

  1. V skledi zmešajte moko, pecilni prašek, začimbe in sol.
  2. V drugi posodi za mešanje z mešalnikom zmešajte zmehčano maslo in rjavi sladkor do kremastega.
  3. Vmešajte vanilijo ekstrakt in rumenjak.
  4. 1 žlica mleka in medu pri nizki hitrosti Vmešajte.
  5. Metalko zamenjajte s kavljem za testo.
  6. Mešanico moke postopoma dodajte masleni mešanici.
  7. Vse skupaj zmešajte v gladko testo .
  8. Če je testo presuho, dodajte 1 žlico mleka in ga dobro premešajte.
  9. Končano testo razdelite na pol.
  10. Zavijte v prozorno folijo in pustite počivati v hladilniku 1 uro.
  11. Zvijte testo razporedimo na pomokano delovno površino.
  12. Piškote po želji izrežemo in jih položimo na pekač obložen s peki papirjem.
  13. Pečemo v pečici, ogreti na 180°C, 8-10 minut.
  14. Po peki, pustite, da se piškoti popolnoma ohladijo.

čokoladna glazura

  1. Čokolado grobo sesekljajte in dajte v kovinsko skledo.
  2. Vodo v Lonec segrejte na približno 40°.
  3. Skledo s čokolado postavite v vodno kopel.
  4. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi.
  5. Piškote popolnoma prekrijte s čokoladno glazuro ali pa jih okrasite z različnimi vzorci.
  6. Uživajte v maslenih piškotih s kavo ali čajem.

Posoda

  • ročni mešalnik
  • posoda za mešanje
  • kuhalnik
  • kuhinjski čopič
  • valjar
  • lonec