Masleni piškoti kot krhki piškoti s čokolado za božič
Sestavine
- 170 g masla, zmehčanega
- 100 g sladkorja
- 1 zavojček vaniljevega sladkorja
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 1 ščepec soli
- 200 g moke
- ½ žličke pecilnega praška
- 100 g čokolade
Posoda
- skleda
- ročni mešalnik
- tiskanica za piškote
Navodila
- V veliki skledi zmešajte maslo, sladkor in vanilijev sladkor.
- Z ročnim mešalnikom mešajte, dokler ne postane kremasto, približno 4 minute.
- V skledo dodajte jajce in rumenjak.
- Miksajte še 2-3 minute .
- V ločeni skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol v skledi.
- Ročni mešalnik preklopite na kavelj za testo.
- Mešanico moke v serijah presejte v mešanico masla in sladkorja.
- Vse skupaj zgnetite v enotno testo.
- Skledo pokrijemo in gnetemo testo 30 minut počivanja.
- Pečico segrejemo na 180 stopinj.
- Pekač obložimo s peki papirjem.
- Pripravimo stiskalnico za biskvit z velikim zvezdastim nastavkom.
- Testo vlijemo v stiskalnico za piškote in pripravimo krhko pecivo v obliki črke S ali ravne črte.
- Kekse iz krhkega testa pečemo v pečici 12-16 minut in pustimo, da se ohladijo.
- Čokolado nasekljamo na majhne koščke in segrejemo.
- Vrhe krhkih piškotov pomočite v čokolado in jih ohladite na peki papirju.
Če nimate stiskalnice za piškote, lahko za pripravo piškotov uporabite cevno vrečko.
