Marinirani kalamari z limoninim sokom, česnom in peteršiljem

Marinirani kalamari z limoninim sokom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

Ta recept je preprosto okusen. Po mariniranju morski sadeži postanejo zelo mehki. Česen in peteršilj dodata osvežujoč in zanimiv pridih okusu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Marinirani kalamari z limoninim sokom
Marinirani kalamari z limoninim sokom

Porcije: 4 oseb | Čas priprave: 80 minut

Ta recept je preprosto okusen. Po mariniranju morski sadeži postanejo zelo mehki. Česen in peteršilj dodata osvežujoč in zanimiv pridih okusu.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: Ribje jedi | Kulinarika: Francoski recepti

Sestavine

  • 500 g olupljenih kalamarov
  • 80 ml limoninega soka
  • 80 ml oljčnega olja
  • 1-2 vejici peteršilja
  • 1 strok česna
  • Limonina lupinica po okusu

Navodila

  1. Lignje narežemo na kolobarje ali majhne koščke in jih damo v ponev.
  2. Prelijemo z vrelo vodo in kuhamo največ eno minuto.
  3. Nato jih odcedimo v cedilu.
  4. Limonino lupinico na drobno naribamo in stisnite limono.
  5. Morske sadeže položite v steklen kozarec.
  6. Dodajte mešanico limoninega soka in olja.
  7. Pokrijte pokrov in pustite, da se ohladi.
  8. Kozarec postavite v hladilnik za 10-12 ur.
  9. Olupite in sesekljajte česen.
  10. Lignje položite v skledo.
  11. Vmešajte sesekljana zelišča in sesekljan česen.
  12. Potresite z naribano limonino lupinico.
  13. Marinirane lignje postrezite z limoninim sokom in peteršiljem.

Posoda

  • nož
  • rezalna deska
  • poneva
  • stekleni kozarec
  • cedilo
  • skleda
  • strgalnik
  • ožemalnik za limone