Linzer torta z ribezovo marmelado za božič

8 oseb | 135 minut

Zaradi fine tortne osnove iz krhkega testa z mandlji in sadja je okus Linzer Torte izjemno okusen. Torta Linzer ima še boljši okus, če jo pustite namakati en dan.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Linzer torta z ribezovo marmelado za božič
Linzer torta z ribezovo marmelado za božič

8 oseb | 135 minut

Zaradi fine tortne osnove iz krhkega testa z mandlji in sadja je okus Linzer Torte izjemno okusen. Torta Linzer ima še boljši okus, če jo pustite namakati en dan.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 200g masla, zmehčano
  • 330g moke
  • 60g mandljev
  • 130g lešnikov, sesekljanih
  • 200g sladkorja v prahu
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 2 žlički limonine lupine, naribane
  • 1 žlička cimeta
  • 1 žlička ekstrakta vanilije
  • ½ žličke mletih nageljnovih žbic
  • 2 jajci
  • 300 g marmelade, npr. ribezove marmelade
  • 1 jajce, za ščetkanje

Navodila

  1. Zmehčano maslo zmešajte s sladkorjem v prahu, dokler ne postane svetlo.
  2. Zmešajte moko, pecilni prašek, limonino lupinico in oreščke.
  3. Suho zmes vlijte v masleno zmes.
  4. Dodajte jajca.
  5. Vse zgnetemo v gladko testo.
  6. Testo Oblikujte kepo in rahlo sploščite.
  7. Testo zavijte v prozorno folijo.
  8. Hladite vsaj 30 minut.
  9. Pečico segrejte na 180 stopinj.
  10. Večino testa prerežite v okrog 1,5 cm debel krog Razvaljamo.
  11. Testo damo v vzmetno pekač ali pekač za torto, robove malo dvignemo.
  12. Marmelado namažemo po površini testa.
  13. Preostalo testo razvaljamo in razrežemo ven oblike z zvezdicami.
  14. Zvezdice testa položite na plast marmelade eno poleg druge in jih nekaj položite eno na drugo.
  15. Preostalo jajce rahlo premešajte in nežno premažite po testu.
  16. Pečemo Linzer torto za 40-45 minut na 180 stopinj.
  17. Pustimo, da se torta ohladi v pekaču.
  18. Linzer torto odstranimo iz pekača in na servirni vrat Krožnik narežite na koščke.
  19. Pred serviranjem rahlo potresite s sladkorjem v prahu.

Posoda

  • ročni mešalnik
  • posoda za mešanje
  • zvezdasti rezalnik
  • valjak
  • pekač
  • servirni krožnik za torte