Lazanjni zvitki z mleto govedino, rikoto in marinara omako
Sestavine
- 2 žlici rastlinskega olja
- 1 čebula
- 450g mlete govedine
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- 3 stroki česna
- ½ žličke posušenega origana
- 650g marinara omake
- 300- 350 g rikote
- 1 veliko jajce
- 300 g trdega sira, nariban
- 1-2 vejici peteršilja
- 12 listov za lazanjo
Posoda
- nož
- ponev
- pekač
- ponev
- alufolija
Navodila
- Olupite in nasekljajte čebulo in česen.
- V ponvi na srednjem ognju segrejte olje.
- Čebulo pražite 3-4 minute.
- Dodajte mleto govedino in pražite še 4 minute. Mešajte, da ni večjih grudic.
- Mleto govedino začinite s soljo in poprom.
- Dodajte sesekljan česen, origano in omako marinara.
- Zavrejte in čez minuto odstavite z ognja.
- Polovico mletega mesa. govedino z njo Omako vlijemo v enolončnico.
- Jajce rahlo stepemo in sesekljamo peteršilj.
- Rikoto zmešamo z jajcem, sesekljanim peteršiljem in naribanim trdim sirom.
- Nekaj naribanega sira odstavimo.
- Lazanjske liste spečemo ob upoštevanju časov, navedenih na embalaži.
- Lazanjske liste položimo ravno v eno plast.
- Vsakega posebej namažemo s sirno mešanico in dodamo omako iz mletega mesa.
- Zvijemo v rolade. .
- V pekač položite zvitke za lazanjo, ostale pa po vrhu razporedite z omako iz mletega mesa.
- Pečico segrejte na 180°C zgoraj/spodnje.
- Pekač pokrijte s folijo in pecite cca 35 minut na 180°C.
- Odstranite folijo in premešajte s preostalim K Potresemo sir in lazanjo pečemo še 5 minut.
