Lavash zvitki, polnjeni s krompirjem, topljenim sirom in sledom

4 oseb | 75 minut

Izvirna jed s klasičnim nadevom. Najprej se pripravi pire krompir, ki ga nato namažemo. Slad, položen na vrhu, se lepo ujema s krompirjem, sir in čebula pa odlično dopolnjujeta paleto okusov. Polnjen zavitek lahko postrežemo tako kot prigrizek kot predjed.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )
Lavash zvitki
Lavash zvitki

4 oseb | 75 minut

Izvirna jed s klasičnim nadevom. Najprej se pripravi pire krompir, ki ga nato namažemo. Slad, položen na vrhu, se lepo ujema s krompirjem, sir in čebula pa odlično dopolnjujeta paleto okusov. Polnjen zavitek lahko postrežemo tako kot prigrizek kot predjed.

Ocena: Ø 5 ( 4 glasov )

Sestavine

  • 300-350 g krompirja
  • maslo po okusu
  • 1 sled
  • 100-150 g topljenega sira
  • 1 šopek drobnjaka
  • 1 kos kruha lavash
  • 2-3 žlice kisle smetane ali majoneze

Navodila

  1. Krompir olupimo, damo v ponev in skuhamo do mehkega.
  2. Dodamo maslo in krompir pretlačimo.
  3. Pustimo, da se ohladi.
  4. Sled narežemo na majhne fileje.
  5. Sir grobo naribamo .
  6. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
  7. Lavaš namažemo s kislo smetano in čez enakomerno razporedimo pire krompir.
  8. Na vrh razporedimo sled, potresemo s čebulo in sirom.
  9. Vse zavijemo v zavitek.
  10. Končan zavitek vstavimo za 30 – 60 minut damo v hladilnik.
  11. Napolnjen zavitek s krompirjem in sledom pred serviranjem narežemo na porcije.

Ko Lavaš prekrivamo z nadevom, pazimo, da na robu ostane nekaj centimetrov prostega.

Posoda

  • ponva
  • mlaček za krompir
  • nož
  • deska za rezanje
  • strgalo