Lahka sirova torta s sočnimi slivami v krhkem testu
Sestavine
Testo
- 200 g moke
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 115 g masla
- 2 rumenjaka
Nadev
- 300 g manj mastne skute
- 100 ml smetane
- 1 žlica rožne vode, po želji
- 5 žlic sladkorja
- 1 jajce
- 2 rumenjaka
- 4-5 sliv
Posoda
- kuhinjski robot
- ročni mešalnik
- skleda
- lopatka
- nož
- rezalna deska
- valjček
Navodila
Testo
- Iz masla, sladkorja v prahu, rumenjakov in moke zgnetemo testo.
- Testo oblikujemo v kepo in postavimo v hladilnik za 30 minut.
- Testo razvaljamo in nadevamo v pekač za tart. s premerom 24 cm.
- Na testo položimo list papirja za peko in ga nadevamo s fižolom, da se obteži.
- Podlogo pečemo 10 minut na 200 °C.
Nadev
- Premešamo skuto z nizko vsebnostjo maščobe, smetano, rožno vodo, sladkor, jajce in rumenjake v kremo iz skute.
- Kremo iz skute damo na predhodno pečeno pecivo.
- Slive razpolovimo in jim odstranimo pečke.
- Prerežemo na rezine ali kolesca, kot želite.
- Slive razporedite po quark kremi in pecite 30 minut pri 180 stopinjah.
- Cheecake s slivami v modelu Pustite, da se ohladi.
