Lahka jabolčna pita s cimetom, crème fraîche in vanilijo
Sestavine
- 4 jajca
- 1 ščepec soli
- 1 str. Vaniljev sladkor
- 150 g sladkorja
- 150 g moke
- 1 ½ žlice crème fraîche
- 4-5 jabolk
- 1 žlička masla, za mazanje
- Cimet, po okusu
Posoda
- Posoda za mešanje
- Ročni mešalnik
- Lopatica
- Enolončnica
- Vzmetni model
- Nož
- Pečkanje za jabolka
- Sedilo za moko
Navodila
- Jajca stepemo s ščepcem soli z ročnim mešalnikom.
- Postopoma dodajamo vanilijev sladkor in navadni sladkor.
- Miksamo še 6-7 minut, da postane svetla in kremasta.
- Vokoli presejemo moko, da se zrahlja.
- Dodaj presejano moko in crème fraîche.
- Previdno premešaj z lopatko.
- Jabolkom odstrani sredico in jih nareži na koščke.
- Jabolka vmešaj v testo.
- Dodaj cimet po okusu.
- Namasti pekač velikosti 18 cm enolončnico ali vzmetno posodo z maslom.
- Vlijemo maso.
- Jabolčno pito pečemo pri 180 °C približno 30 minut.
