Kulfi – Osvežilni indijski mlečni sladoled z jagodami

Name: Kulfi – Osvežilni indijski mlečni sladoled z jagodami
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 530 min
Yield: 2
Cuisine: Indijski recepti
Ingredients: 500 ml mleka; 70 g sladkorja; 6-8 jagod

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 530 minut

Ta nenavaden mlečni sladoled se imenuje kulfi in so ga izumili v Indiji že v 16. stoletju. Kulfi so pripravljeni v najrazličnejših okusih in so zaradi enostavne priprave in prijetno osvežujočega okusa še vedno ena najbolj priljubljenih poletnih dobrot. Vrhunec – sestavljen je iz samo 3 sestavin!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 530 minut

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Nasvet!

Kumarične predjedi s kremnim sirom, šunko in olivami

Na recept

Sezona: Poletje, Pomlad | Regija: Azija | Priprava: Hladna priprava | Meni: sladice | Kulinarika: Indijski recepti

Sestavine

500 ml mleka
70 g sladkorja
6-8 jagod

Posoda

Enolončnica
Nož
Deska za rezanje
Palični mešalnik
Sladoledne lučke

Navodila

Vlijemo mleko v ponev.
Zavremo in med mešanjem pustimo vreti 3-4 minute.
Dodamo sladkor in med mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler se volumen mleka ne zmanjša za polovico, 30-40 minut.
Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.
Jagode operite in narežite na majhne koščke.
Mleko zmešajte z jagodami.
S pačnim mešalnikom mešajte do gladkega.
Poberite jagode in mleko. Razdelite modelčke za sladoled.
Mešanico postavite v zamrzovalnik za približno 6-8 ur.