Kulfi – Osvežilni indijski mlečni sladoled z jagodami

Kulfi - Osvežilni indijski mlečni sladoled z jagodami

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 530 minut

Ta nenavaden mlečni sladoled se imenuje kulfi in so ga izumili v Indiji že v 16. stoletju. Kulfi so pripravljeni v najrazličnejših okusih in so zaradi enostavne priprave in prijetno osvežujočega okusa še vedno ena najbolj priljubljenih poletnih dobrot. Vrhunec – sestavljen je iz samo 3 sestavin!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Kulfi - Osvežilni indijski mlečni sladoled z jagodami
Kulfi - Osvežilni indijski mlečni sladoled z jagodami

Porcije: 2 oseb | Čas priprave: 530 minut

Ta nenavaden mlečni sladoled se imenuje kulfi in so ga izumili v Indiji že v 16. stoletju. Kulfi so pripravljeni v najrazličnejših okusih in so zaradi enostavne priprave in prijetno osvežujočega okusa še vedno ena najbolj priljubljenih poletnih dobrot. Vrhunec – sestavljen je iz samo 3 sestavin!

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Poletje, Pomlad | Regija: Azija | Priprava: Hladna priprava | Meni: sladice | Kulinarika: Indijski recepti

Sestavine

  • 500 ml mleka
  • 70 g sladkorja
  • 6-8 jagod

Posoda

  • Enolončnica
  • Nož
  • Deska za rezanje
  • Palični mešalnik
  • Sladoledne lučke

Navodila

  1. Vlijemo mleko v ponev.
  2. Zavremo in med mešanjem pustimo vreti 3-4 minute.
  3. Dodamo sladkor in med mešanjem kuhamo na majhnem ognju, dokler se volumen mleka ne zmanjša za polovico, 30-40 minut.
  4. Odstranite z ognja in pustite, da se popolnoma ohladi.
  5. Jagode operite in narežite na majhne koščke.
  6. Mleko zmešajte z jagodami.
  7. S pačnim mešalnikom mešajte do gladkega.
  8. Poberite jagode in mleko. Razdelite modelčke za sladoled.
  9. Mešanico postavite v zamrzovalnik za približno 6-8 ur.