Krompirjeve palačinke za zajtrk iz pečice
Sestavine
- 450 g krompirja
- Sol po okusu
- 2 žlici masla, + nekaj za ščetkanje
- 125 g moke
- 1 jajce
- 1 žlička pecilnega praška
Posoda
- lonec
- palični mešalnik
- skleda
- pekač
Navodila
- Krompir olupite, skuhajte v vreli slani vodi do mehkega.
- Odlijte vodo in pustite, da se krompir posuši.
- Pretlačite z mešalnikom v pire.
- Raztopite maslo.
- Pečico segrejte na 200°C .
- V skledi zmešamo pire krompir z maslom, moko, jajcem in pecilnim praškom.
- Posolimo, zgnetemo lepljivo testo.
- Mizo potresemo z moko, testo razdelimo na 3-4 dele. porcije.
- Vsak kos v enega. Razvaljamo 1 cm debel kruh, razrežemo na 4 kose.
- Pekač namažemo z maslom.
- Kose testa položimo na pekač.
- Pečemo v pečici 20 minut. do zlate barve.
- Odstranite krompirjeve palačinke in postrezite k jedem po vaši izbiri.
Krompirjeve palačinke lahko pripravimo tudi v ponvi. Na maslu jih pražimo 5 minut na vsaki strani, da zlato porjavijo.
