Krepka grahova juha s krompirjem in ocvrto zelenjavo

Krepka grahova juha s krompirjem in ocvrto zelenjavo

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 705 minut

Tista s korenjem in krompirjem je bogata in okusna. Juha je zelo aromatična zaradi popražene zelenjave iz korenja in čebule.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )
Krepka grahova juha s krompirjem in ocvrto zelenjavo
Krepka grahova juha s krompirjem in ocvrto zelenjavo

Porcije: 8 oseb | Čas priprave: 705 minut

Tista s korenjem in krompirjem je bogata in okusna. Juha je zelo aromatična zaradi popražene zelenjave iz korenja in čebule.

Preglejte recept:

Ø 5 od 5 zvezdic ( 4 glasov )

Sezona: Jesen, Zima | Regija: Evropi | Priprava: kuhaj | Meni: juhe | Kulinarika: nemški recepti

Sestavine

  • 200 g graha
  • 2 500 ml vode
  • 1 čebula
  • 1 korenček
  • 4 žlice rastlinskega olja
  • 2-3 krompirji
  • sol po okusu
  • poper po okusu

Posoda

  • skleda
  • cedilo
  • lonec
  • nož
  • deska za rezanje
  • posnetek
  • žlica za mešanje

Navodila

  1. Grah prelijemo z 1 litrom vode in pustimo namakati 10 ur ali čez noč.
  2. Grah odlijemo vodo.
  3. Grah damo v ponev in pokrijemo z 2,5 litra vode.
  4. Po kuhanju skuhamo na majhnem ognju približno 40 minut, občasno odstranjujte peno.
  5. Čebulo sesekljajte.
  6. Korenček naribajte na grobo strgalo.
  7. V ponvi na zmernem ognju segrejte olje.
  8. Čebulo 2- Pražite 3 minute.
  9. Dodajte korenje in kuhajte še 5 minut.
  10. Krompir narežite na majhne koščke.
  11. Vso zelenjavo dodajte v lonec z grahom.
  12. Začinite s soljo in poprom.
  13. Še 15- Kuhajte 20 minut, dokler se krompir ne zmehča.
  14. Grahovo juho pustite stati 15 do 20 minut, preden jo postrežete.