Krepka grahova juha s krompirjem in ocvrto zelenjavo
Sestavine
- 200 g graha
- 2 500 ml vode
- 1 čebula
- 1 korenček
- 4 žlice rastlinskega olja
- 2-3 krompirji
- sol po okusu
- poper po okusu
Posoda
- skleda
- cedilo
- lonec
- nož
- deska za rezanje
- posnetek
- žlica za mešanje
Navodila
- Grah prelijemo z 1 litrom vode in pustimo namakati 10 ur ali čez noč.
- Grah odlijemo vodo.
- Grah damo v ponev in pokrijemo z 2,5 litra vode.
- Po kuhanju skuhamo na majhnem ognju približno 40 minut, občasno odstranjujte peno.
- Čebulo sesekljajte.
- Korenček naribajte na grobo strgalo.
- V ponvi na zmernem ognju segrejte olje.
- Čebulo 2- Pražite 3 minute.
- Dodajte korenje in kuhajte še 5 minut.
- Krompir narežite na majhne koščke.
- Vso zelenjavo dodajte v lonec z grahom.
- Začinite s soljo in poprom.
- Še 15- Kuhajte 20 minut, dokler se krompir ne zmehča.
- Grahovo juho pustite stati 15 do 20 minut, preden jo postrežete.
